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篇：食堂工勤人员职责食堂工勤人员职责
1、按时参加学校和上级组织的各种培训。
2、每年接受一次身体健康检查，保证执证上岗。
3、讲究个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗头、勤换衣。
4、坚持“一穿两戴”：穿工作服、戴工作帽、口罩，规范工作行为。
5、遵守操作规范，切实做好“留样、消毒、试餐、卫生打扫”等常规工作。
（1）烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品、过期“三无”）食品或调味品不加工。
（5）冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
（6）当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
（7）工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。
（8）讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），
贵定县XX小学
2012年5月25日
食堂一日常规
为了规范食堂日常行为，培养炊事员的良好习惯，特制定《XX小学食堂一日常规》，自颁布之日起，食堂工作人员必须遵照执行。
一、上班时
1、进食堂穿工作服，戴工作帽。
2、检查门窗是否完好，观察室内是否正常，各种炊具食物是否摆放在原位。
3、清洗加工机械、各种炊具及蒸笼垫布，擦洗每个工作台及灶台。
4、洗锅、加水，观察水有无异色、异味、异物。
5、检查面粉袋子、米袋子及油盐佐料有无鼠害及杂物，看是否保持原样。
6、蒸饭、摘菜、洗菜、切菜，解冻、切肉，按要求操作。
二、工作中
1、不加工腐烂变质食品，劣质猪肉及有病肉类。
2、对学校采购的物品验收、查看、签字、登记，把好验收关。
3、要做好防潮，防鼠、防盗、防毒等工作，把好保管关。
4、摘菜、洗菜用清水浸泡15分钟以上，腐烂变质、过期食品坚决清除，把好加工关。
5、炒菜要煮熟，不做生菜、凉菜。
6、工作中严禁吸烟。
下班前
1、打扫室内外清洁，清点各种炊具，洗净和消毒后摆放到位，锁好保洁柜。
2、检查灶具火是否熄灭，关好气，关好电灯。
3、处理好剩下的饭菜，变质的或可能变质的饭菜要及时倒掉。
4、没用完的米、面、油、盐要保管好。
5、关好窗子、锁好门，做好防盗工作。
贵定县XX小学
2012年5月25日
食堂采购员岗位职责
1、认真学习《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，必须执行定点采购，索证采购（索取供货方工商部门颁发的有效的《经营许可证》和卫生监督部门颁发的有效的《卫生许可证》复印件以及食品检疫证明）、QS标识。（注：有效证是指在规定年限内，并每年贴花年检）。
2、采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品原料不能采购。
3、对定型包装的食品或原料除要规范索证外，必须检查品名（成分）、厂名、厂址、生产日期、批号、规格和保质期限等，要采购近期生产的食品，防止购进假冒伪劣产品。对购进的大批量的散装食品或原料必须索取生产厂家证，只索分装厂或批发的证。粮、油到贵定粮油公司采购。
4、各种有毒有害物的（杀虫剂、杀鼠剂、洗涤剂等）采购应有详细记录。
5、了解、掌握市场物价、行情，应当根据周菜谱进行采购。
6、采购人员应当按照采购物品发票或物品数量填写好“采购清单”，记清楚单价、数量、金额，并做好当日结算。
7、采购人员采购的物资必须交与仓库管理员验收登记入库。
8、加强对现金和票据的管理，避免丢失。
9、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的 思想，把营养餐工作做好。
XX贵定县小学
2012年5月25日
学校食堂仓库管理员岗位职责
1、具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、仓库保管员应积极索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符。认真检查，所采购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保存，以备查验。
3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品。严格执行食堂进出货制度，入库前应进行验收，出库时应登记，货物必须过秤验收。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品及时退换。
4、贮存食品的场所应保持整洁、清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。不得存放有毒、有害物品（如：杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。食品应当分类、距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出，易坏先用的原则，变质和过期食品应及时清除。
5、负责仓库内所有物品的保管和使用登记，认真验收入库登记台帐，认真填写保管出库登记台账。对仓库的物品进行分类存放，进行标识。
6、索取的证件主要包括有效卫生许可证、食品生产许可证、批次检验报告或质量报告书、动物检疫合格证等。
7、学习并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规。
贵定县XX小学
2012年5月25日
学校食堂管理员岗位职责
食堂管理员（或总务后勤分管员）应有从事食品卫生管理工作的经验，参加过食品卫生管理员培训，身体健康。食堂管理员承担本单位食堂正常运行责任。主要职责包括：
1、定期组织食堂工作人员进行食品卫生法律法规和卫生知识培训；
2、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行经常性督促检查与考核；
3、检查食品加工过程的卫生状况并考核记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见；
4、对食品卫生检查工作进行管理；学生集体用餐必须当天加工，不得加工隔日或订购隔日的剩余食品，不得订购冷荤凉菜食品。
5、组织食堂工作人员进行健康检查，要求持证上岗，按期年审。
6、按要求做好食品的留样保存工作。做好登记，贴好标签，注明食品名称、留样时间等。
7、接受和配合卫生监督机构对本单位的食堂卫生进行监督检查，并如实提供有关情况；
8、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
贵定县XX小学
2012年5月25日
第2篇：工勤人员岗位职责工勤人员岗位职责
1、炊事员岗位责任制
（1）关心师生生活，了解师生口味爱好，热情为师生服务，要达到80％的人满意。
（2）热爱本职工作，精通业务，操作规范，具有高度的职业道德，努力提高烹调技术。
（3）保证每日的三餐两点准时开餐，保证食物卫生，做到菜香饭甜，随时调节饭菜的花色品种。不吃生、冷、焦食品，使学生吃好而不浪费。
（4）搞好食堂卫生，爱护公物，管好食堂物资和炊具餐具。忙时协助收拾碗筷、清洁卫生。
（5）依据就餐人数、学生年龄特点、所需营养成份及季节不同，制定每周、每日菜谱，开列采购清单，协助采购工作，把好菜品采购的质量关、数量关。
（6）经常清理各种调味品器皿，根据实际需要及时开列采购清单，不能用过期、变质调味品，也不能在炒菜时才发现短缺匆忙购买。
2、帮厨人员岗位职责
（1）协助炊事员做好厨房的其他工作，摘菜、洗菜时，腐烂、虫咬、变质的一定要剔除。注意节约用水，做好每天碗筷消毒。
（2）关心师生健康，督促孩子吃好、吃饱，不要催促。保证开水质量，保障开水供应，热情为师生服务，要达到80％的人满意。
（3）搞好食堂卫生，保持清洁。
（4）与生活部密切配合，必要时协助生活部工作。学校安排的其他事项，必须服从安排。
3、保安人员岗位职责（包含接送学生的教职员工）
（1）认真负责地完成早、中、晚校门开放任务和负责在校师生的安全。
（2）加强巡视，提高警惕，及时发现问题，排除隐患。
（3）不能私自放人进校，若有来访客人，需经办公室主任批准方能入校。
（4）校门开放时，要坚守岗位，防止住校生在校期间私自出校。
（5）承担送接学生任务的教职员工应按时、按地将学生安全地送到家长身边或返回学校。
（6）做好安全消防工作，制订消防措施，保证学校财产不受损失。
4、勤杂人员岗位职责
（1）负责整个校园的清洁卫生工作（另有安排的除外），保持窗明墙净，地上无垃圾、无污垢。开饭时，帮助打好足够的饭菜。
（2）认真及时打扫和整理学生宿舍，包括地板、洗手间、阳台、天花板、低年段帮助叠好被褥、整理床铺。做到室内无异味；地面、门窗、墙壁无污痕；天花板墙壁无蜘蛛网；室内用品摆放整齐，室内周围无垃圾；及时清洗、晾晒学生换下的衣服、鞋袜；经常清洁、晾晒被褥、床单。发现有传染病的学生用具，要全面更换并进行消毒。
（3）做好学生生活物品和生活环境的卫生消毒工作，口杯、毛巾、牙刷每周消毒一次，宿舍每半月消毒一次。及时打开水，保障学生饮水供应。
（4）学期期末，在有人协助的情况下，对所用过的物品要全面清洗、晾晒收捡好，并协助财会人员清点。开学前要对即将使用的物品进行全面晾晒给紫外线消毒六小时以上。季节更换时用所买物品时（如草席、凉席等）都得先洗、晒或抹等卫生处理后方可使用，以防学生皮肤病的发生。
（5）注意节约用水、用电，发现水、电或物品的安全隐患要及时报告或处理。
第3篇：工勤人员岗位职责咯尔中心校工勤人员岗位职责
学校工勤人员的工作直接关系到学校正常的秩序，故而，为保证其工作的尽责有效，制定职责于下：
一、爱岗敬业，爱校如家。住校学生起床后的第二道铃声之时开启学校大门和教学楼铁门。
二、树立服务观念，工作态度严谨认真，热情和蔼
三、坚持原则，忠于职守。严格遵守学校有关规章制度，按时完成本职工作任务。
四、第四节课后清除滞留楼上的学生（不能留学生在教学楼内），锁教学楼铁门和学校大门。下午于住校生就餐时间清除滞留在校内的非本校人员，锁闭学校大门。
五、坚持做好周六周日的护校值班巡查工作。 六、。认真做好报刊、信件收发工作，确保准确、及时。 在所负责的时间和职责范围内发生的安全责任事故，由责任人承担主要责任。
责任人签字：
金川县咯尔中心校 2009年9月
第4篇：工勤人员岗位职责工勤人员岗位职责
1、各岗位工作人员要（按规定的上班时间）保证按时上下班，如遇特殊情况必须履行请假手续，同时自行找人（本校在职教师）顶岗，并将顶岗教师报告给主管领导，保证随叫随到；
2、舍监教师经常检查宿舍的门窗、床位、电灯、消防等设施是否安全，发现问题及时向学校领导报告并做好记载。
3、舍监教师晚上就寝前必须清点住宿学生人数，对未归、晚归学生及寝室就寝情况如实做好记录，特别对未归学生情况及时报告给带班领导和班主任。
4、对寝室内的偶发事件（如生病、学生之间纠纷等）要做好记载，并及时报告给班主任和带班领导。
5、舍监老师在强调学生安全的情况下，指导学生打扫好各自寝室的卫生。
6、舍监教师要在学校规定地点看护好学生上自习，及时清点学生人数，对缺席学生及时和班主任沟通，并保证学生的自习安全，同时监督自习室卫生。
7、舍监教师负责办公室走廊及楼梯的卫生工作，要及时清扫、擦拭，做到不留死角、地面无灰尘、垃圾等。
8、负责印刷教师要保证及时为学校和一线教师印刷好各种资料，注意节约资源，并看护好设备不受损坏。
9、门卫及锅炉工要按照各自的岗位制度履行好工作职责。
签字：
东林一中
2014.3.1
第5篇：工勤人员岗位职责工勤人员岗位职责
1.遵守国家法律，法规和政策，维护国家和甲方的合法权益；
2.遵守甲方制定的各项规章制度，服从甲方的领导，教育和工作安排；
3.认真履行岗位职责，严格遵守工作纪律，完成甲方安排的工作任务；
4.在聘用期内，自觉履行双方协商约定的义务，保守甲方的秘密；
5、服从管理，服从工作分配，不与领导争吵，无牢骚 怪话，责任心强；
6、按时上下班，坚守工作岗位，节假日和假期有临时 任务随叫随到；
7、工作主动，眼中有活，尽责尽职，及时做好各项服务 工作.