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【www.scfx8.com--其他工作总结】
篇：切配员岗位职责知文小学食堂切配人员食品安全岗位职责
1、共同职责
A、负责洗菜及切菜
(1)洗菜时，蔬菜要去掉老料，黄叶和菜头，瓜果要去皮洗净，不能留有沙，虫及其他杂质，但不能因过分的“而”出现浪费。
(2)蔬菜的清洗必须经过清洗，浸泡，过水三个程序。洗好的菜必须用卫生干净的工具装好，不得接触地面，垃圾要及时清理。禁止使用腐烂变质的蔬菜及鱼类、肉类及其他食品。
(3)必须先洗好菜后再切，切菜前应把刀，砧板，盆，桶等用具洗净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置(每周定期用沸水蒸煮消毒)。
(4)切菜时应配合好厨师工作，按厨师要求切菜，配菜，按时供应。
(5)处理工作完成后，要即时清理排水沟的杂物。
B、主要负责供餐工作。
(1)在完成洗菜，切菜工作后，全组应做好供餐准备。
(2)供餐前应准备好饭，菜，汤及供餐用具，穿好工衣，围裙，戴好工作帽，口罩及一次性手套。
C、负责三台(供餐台，放菜台，切菜台)及洗菜池的清洁工作，此外，应把货架及蔬菜摆放整齐。
D、参加每周一次的食堂大清洁工作。
知文小学 2018年9月
第2篇：配菜员岗位职责配菜员岗位职责
1、认真遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求，努力完成自己的本职工作。
2、严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好厨师的助手。
3、负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。 4、负责职工用餐、会议用餐、客饭的料头和干货等原料的调配。
5、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费。
6、负责活物的宰杀和初加工。
7、根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。
8、完成部门领导交办的其它工作任务。
第3篇：配货员岗位职责配货员岗位职责
【篇1：仓库、配货员岗位职责与标准】
仓库配货人员岗位职责、流程、标准
一、服从安排，忠诚于公司。
二、及时向上级反映相关工作情况，完成主管领导交代的其他事情。
执行公司的制度与规范。
四、熟悉商品知识，熟悉自身工作流程。清楚 特殊客户的特殊配货要求。
五、检查消防安全隐患、监督保障商品安全。
六、定期对仓库盘点。
（标准参照门店营业员盘点工作流程）
七、配合仓库主管经理对来货的清点工作。
八、商品归类、堆码、整理陈列。
1货物堆码整齐，不歪，不斜，不倒置，高度不超过五层。 2通道笔直、通畅、宽敞、无杂物、无垃圾。 3按类别分开陈列、不混乱
九、配货区的整顿、上货。
十、商品、杂物的清点、清理。
十一、仓库的卫生清理、清扫、整理
十一、填写相关报表。
十二、配货、发货工作
1在仓库经理处领取出库单 2开始配货：
a注意货号别配错，配混。
b规格、码子要符合要求，颜色要配齐。 c配货数量数量要精准。 d别配漏货号
e不同配货人员配的货，不同的客户要的货要分开，别混暇。
f找不到的货物，可以通知门店协查，实在是找不到的要更改出货单的客户联，仓库配货联(黄联)。上交仓库配货联（黄联）时要提醒会计修改客户出货联。 3装箱：
a先复查一遍货号、数量、规格。
b箱子完好，干净，大小适中。盒裤一定要用好一点的箱子，避免压坏。 c按类别装箱（需要按订单顺序的特殊客户除外） d商品装箱要平整、松紧要适中。
e放置出货单、有订单的放置订单。并在外箱上注明“内有单” 4封箱：
a封箱要紧固，牢实。
b要棱角分明，干净美观。 c封口胶要贴紧，不准浪费。
d装箱标贴要填写正确，完整，清晰。 e张贴是要牢固，千万不能贴错。
f同一个客户的货物要堆放在一起，便于装车。 5装车：
a确定哪些客户要装车发货，确定轻重缓急。
b确定客户发货有无指定的货运部 ，将特殊指定的货运部要求反馈给发货的货车司机。
c填写完整“装车单”，发货司机签字，一式二联，一联作为发货司机的发货参考，一联作为仓库留底备查。
d发货司机参考“装车单”上面的信息协同仓管配货人员一起上货装车。
e发货司机参考“装车单”上面的信息发货，发完货后连同“装车单”、“托运部的托运回执单”一起给公司财务人员，公司财务审核无误后方可报账。
【篇2：配货员岗位职责说明书】
职务说明书
一、基本信息
职务名称：配货员 所属部门：储运部
直接上级： 黄海象直接下级（人数）：
编写人：审核人：
二、岗位工作目的:依据仓库内部管理规定，完成仓库日常整理工作，按照所分配到的配货单，
及时准确的配备货品
三、工作关系：
对内：市场部、部门入库组、验货组
对外：无
四、具体工作事项
1.依据配货草单，及时准确的配置相应货品；对于未配到的货品，向仓库经理提出预警； 2.完成仓库内责任区域内日常理货、调仓，整洁（理干净，码放整齐，并做好责任区域标识管
理）工作；
3.依据仓库管理规定，定期对责任区域货品的盘点及盘存工作； 4.有效完成上级领导分配的其它工作。
五、岗位所需具备的知识、技能
1.了解并熟悉仓库内货品的存放位置； 2.熟悉每日到货货号、数量及存放位置； 3.悉公司货号及对应产品、厂家； 4.了解并熟悉配货单相应内容；
六、任职资格
教育水平：不限；
工作经验：不限，有相关工作经验的更佳；
技能与能力：执行力强；
个性与品质：耐心，细心，吃苦耐劳、服务；
七、权限
工作权限：货品预警权限
人事权限：无
费用权限：无
八、可轮换岗位：打包、配货、入库
九、工作流程略：
【篇3：仓库配货员岗位说明书】
仓库配货员岗位说明书
一、岗位资料
岗位名称：组员 岗位编号
岗位人数： 3 职位等级：
所属部门：储运部 直属上司职位：配货组长 临时替代岗位：配货组长
可轮调岗位：仓管员、配货组长
二、位在组织中的位置 1 / 2
三、报程序及督导范围 直接汇报对象：仓管员
直接督导 个岗位，共人
间接督导 个岗位，共人
四、岗位职责： 1、拿当天订单，检查订单商品。
2、拣货：先拿散货，不够时拿整箱。
3、装箱：将商品按数量入箱；分自送装箱和托运装箱，并填写唛头。
4、对单：按订单数量和实物，配货组长核对配货质量。 5、按门店将配好的货物，放置待发货区。 6、来货送货时,装货、卸货。
7、配货组长日常仓库整理、盘点。 8、服从上级交办的公司其他事项。
五、权限范围 ◎考核配货员权 ◎组员人事任免建议权 ◎货物进出稽核权
六、使用设备
物流记号笔、圆珠笔、工刀、封箱胶带
七、任职资格
受教育程度：初中以上
年龄18岁以上
经验1年以上相关工作经验
基本技能：仓储货物整理分类能力、产品清点熟悉能力、团结配合能力 基本素质：吃苦耐劳、敬业、公正、做事认真
特殊要求：
八、业务接触对象
部门外：送货司机
部门内：公司各部门领导、直属上级、所属下级
九、绩效考核标准
撰写人： 张钰海 初审人： 2009-9-14 2 / 2
核准人： 日期：
第4篇：配货员岗位职责1.按访销中心传送的配货单，及时准确进行出库和配货。2.出库时要与送货员办好交接手续，并做好记录。3.配货间要规范化、标准化，商品摆放整齐，卫生清洁。第5篇：配菜员岗位职责1.切配时应注意食品的质量，如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。2.对需要上架食品原料，操作前手必须洗干净，上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱，食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后，再切配其他食品。4.冰箱要落实专人管理，定期清洗、除霜、防止叠盘挤压，生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置，防止窜味。5.配菜结束后，做好及时冲洗清扫工作，站板要洗净竖放于通风处,防止发霉，刀具统一存放安全场所。6.加工下来的废弃物，及时倒人专用的容器内，做到一天一清。