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【www.scfx8.com--员工个人工作总结】
篇：副店长岗位职责店长助理及副店长岗位职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员；
3、维持店内正常运转，处理异常情况；
4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；
6、负责执行协作规划员工培训工作；
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作；
9、确保有关人事规定的顺利执行；
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）；
11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况；
12、熟悉营运的工作流程；
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；
16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；
22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况；
23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位；
26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁；
27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位；
29、检查商品价格卡、pop标示清楚正确； 30、检查dm商品缺货情况；
31、检查零散商品及时回收处理；
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位；
33、检查排面商品陈列配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告；
36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表；
37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。
38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表；
39、完成店长交办的其它工作事项；篇2：店长工作职责
店长岗位职责
一、直接上级:区域经理.
二、直接责任: 1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理.3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。
4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。 5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。 6：配合公司做好各项市场信息收集工作（价格、产品、及对手的促销信息）， 7：负责对门店日常维护工作。
8：负责对办公用品的领用和保管工作。 9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。 10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。 11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。 12：负责对本门店运营成本控制工作。
13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。 14：负责本门店商品陈列工作。
三：管理责任： 1：熟练掌握业务知识和操作规范，具体组织对员工的业务培训及考核，提高员工的业务水平。
2：创造良好的工作环境，合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。 3：做好内部协调工作。
4：做好员工的考勤工作。
5：对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。 6：对本门店所发生的安全事故负责。] 7：对所属门店的工作业绩完成负责。 8：对所属门店员工的工作态度、行为负责。
四：岗位权利：
1：对店内的各项财、物有管理权。 2：对店内所属店员的日常工作安排有调配权。 3：对所属店员的工作有检查权和考核权。 4：对所属店员的任用、辞退、调职、调薪和奖罚有建议权。 5：对所属店员的人事调整有建议权。 6：有权要求公司其他职能部门对门店的业务开展进行配合和协助。 五：任职资格“ 1：熟练掌握通讯行业业务知识及操作流程。 2：有一定连锁门店零售管理方法和管理经验。 3：有一定的管理能力和沟通、协调能力，能灵活运用销售技巧及处理顾客投诉。
店助岗位职责：
一、直接上级：店长
二、岗位责任：
1：协助店长做好门店的日常管理工作。 2：门店店长不在店内时，代理店长行使店长的各项管理职能。 3：日常工作中做好店内的各项商品管理工作。 4：参与门店的销售工作，起好模范带头作用。 5：完成上级领导交办的其他工作。 6：协助店长做好员工的团结工作，营造良好的工作环境。 三：任职资格： 1：熟悉公司的各项规章制度和各项业务运作流程的操作规范，并在工作中以身作则使之贯彻执行。 2：熟练掌握店内各类商品的性能，质量和价格，有良好的销售技巧，能有效完成销售任务和处理顾客投诉。 3：有一定的组织管理能力和协调沟通能力，店长不在时能代理店长行使好各项管理职能。 门店组长岗位职责
一：直接上级：：店长
二：岗位职责
1：严格遵守公司规章制度，起好模范带头作用。 2：销售中：主动、热情、耐心解答客户的咨询，积极推销公司的
商品。
3：维持店环境的整洁、卫生、保持柜台、橱窗、展示架上展示品良好，整洁，并及时协助店长更新。
4：在一张销售时，认真听取客户对公司的意见或建议，及时向上级领导反映。 5：店长、店助不在店内时，积极、热情接待要求退换手机及其它商品的顾客，耐心听取退换原因，并及时请示上级领导或带领顾客到售后服务部妥善解决。 6：帮助培训新进员工的销售技巧。 7：团结小组成员、经常开小组会议，增加小组凝聚力。 8：协助店长管理好门店的各项工作。
9：有良好的市场营销意识，积极收集各类市场信息并及时上报。 10：负责本小组月任务完成情况。
三：任职资格
1：熟悉公司经营商品性能，质量和价格，掌握良好的销售技巧。 2：反映敏捷，能及时回答客人提出的问题和处理顾客投诉。 3：熟悉公司各项规章制度，能按公司规定的工作流程和操作规范完成自己的工作。 4：有良好的敬业精神，能在工作中不断提高自己的业务知识、服务水平，有上进心。篇3：店长及副店的工作职责
做好当管理人员的准备了吗？
□ 你喜欢与人打交道吗？
□ 你愿意一周工作100小时吗? □ 你对现状不满吗？
□ 你认为你能改变现状吗？
□ 对公司错过的销售机遇你伤心吗？
□ 你能忍受人们对你的决策评头品足吗？
□ 在重压下你能有所作为吗？
□ 没有权利的差事你会接受吗？
□ 薪水很低的工作你愿意吗? 优秀的管理人员有9个特点
□ 展示出领导艺术
□ 有活力，适应性强
□ 面对压力，仍能有所作为
□ 做事井然有序
□ 脸皮厚
□ 自信
□ 了解公司对自己的要求
□ 尊重他人 □ 有紧迫感，但仍表现出耐心
什么是管理？
目标、策略、政策
做好当管理者的准备
一切都会变
做管理工作不同于雇员，事实上两者的差别非常大，做了管理人员，你的成功就是取决于他人工作的表现
这个是机遇，不是陷阱。责任使人成熟。你要自信，因为很多人要依靠你。成功的管理取决于能力，为人处世的能力及快速发现问题解决问题的能力
店长培训资料
一、店长的素质
一个好的管理者其品质主要包括德，品行，人格作风等，优秀的品格会给领导者带来巨大的影响力。好的品格可以成为模范，能使下属对领导者产生敬重感，从而吸引下属模仿。因此，品格是店长最基本的素质要求，是能力的基础 ? 技能素质 1.有良好的商品销售技能 2.有切实执行的能力
3.有良好处理人际关系的能力 4.具有自我成长的能力
5.拥有教导下属的能力 ? 性格的素质 1.有积极的性格 2.有忍耐力 3.有开朗的性格 4.有包容心
5.有良好的影响力
二、店长的职责
1.门店的代表者——是代表公司和门店与顾客沟通的桥梁 2.门店经营目标的执行者——公司制定的各项销售任务及其它营运任务，需要各门店去完成 3.具备个人优秀的综合能力及良好的心理素质——人员管理，目标任务的分配能力，处理和协调突发事件 4.有良好的执行能力——坚决执行公司下达的各项任务。（即使对公司的某些决策有不同的意见或建设意义的意见，也要通过正常的渠道向公司反映。不要在员工目前发牢骚来发泄对公司的不满情绪。） 5.店长在店铺必须成为重要的中间管理者——强化店铺的营运与管理，完成各项任务。 6.店铺士气的激励者——激励你的员工让员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让全店员人人都具有强烈的使命感，责任心和进取心。 7.问题的协调者——具备处理各种问题的耐心与技巧，如与顾客沟通，与同事的沟通，与公司人员的沟通等 8.卖场的指挥者——店铺的所有事务都由店长负责分配到各个员工。店长必须负起总指挥的责任安排好各班次的员工工作，运用合适的销售技巧，以最佳的形象迎接顾客来提高销售业绩。 9.员工的培训者——店长不仅要时时充实自己的务实经验及相关技能，更要不断地对员工进行岗位培训，以促进店铺经营水平整体提高 10.店长应该在适当的时候授权——培养下属的独立工作能力，并在适当的时候加以指导，让你的员工树立自信心。 11.营运与管理业务的控制者——为了保证店铺的实际工作，店长必须对店铺日常营运与管理业务有力的，实质性的控制。其控制的重点是：人员、现金、信息控制等 12.工作成果的分析者——店长应具备有计算与理解店铺所统计的数值能力，以便及时掌握门店的业绩，进行合理的目标管理。 13.善于发现问题以及预测分析问题——善于观察和收集店铺营运中相关的不合理及特殊情况，保持理性控制及时调整下属在工作中的情绪表现
店长工作流程表 篇4：副店长岗位职责
副店长岗位职责
副店长岗位职责之一
岗位名称：副店长 直接上级：店长
直接下级：各部门经理、主管
职责工作：协助店长管理门店经营运作
岗位职责：
1、协助店长进行营运的日常工作，并及时向店长反馈信息。
2、协助店长达到良好的销售业绩、毛利业绩。
3、负责店内良好的营运标准，进行生动的陈列，商品促销。
4、负责库存的管理，包括控制缺货，订单正常运行及仓库的管理。
5、负责超市的竞争环境，评估并做好市调。
6、检查超市各部门是否正常运转，并处理异常情况。
7、组织实施年度盘点。
8、协调政府部门的公共关系。
主要工作：
1、行使分管部门的领导工作及处理店长不在时的店内事务。
2、追踪各部门报表完成情况，审核日常营运订单。
3、组织日常的主管会议、店长周例会，加强部门间的沟通协调，指导处理运营中的难题，阅读各主管的每日工作报告。
4、考评各管理人员(主管)的业绩，检查各部门运营标准的执行情况。
5、与各采购配合制定营运各组的业绩指标，每月1至3日审查完成情况并核算工资，上报店长，店长签完字给人事制定工资表。
6、起草各部门的各项费用预算计划，以及店内人员的合理定编、增编、缩编的建议方案，与店长沟通(防损、营运、前台、物流、安装、财务、信息、企划)。
7、起草各项规章制度的通告，完善各管理机制。
8、了解管理人员的员工的思想动态，并予以正确开导。
辅助工作：
1、处理各项突发事件。
2、检查设备维护及管理。
3、与政府职能部门联系协调，保证商场正常工作。
4、做好店内消防安全、清洁工作，检查防火、防水、防盗、防工伤事故。 其他：
1、制定各主管的每日工作报告册挂起来。
3、制定店助理作业流程的报表。
作业项目
1、晨会：巡查各部门晨会布置主要事项
2、职工出勤状况确认：出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表
3、卖场、后场状况确认：a、商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查； b、后场仓库检查；c、收银员找零钱备品及收银台和服务台检查。
4、昨日营业状况确认：a、了解各组销售情况，并分析；b、了解来客数，分析各组销售不好原因并上报；c、统计滞销货销售情况。
5、开门营业状况检查：a、地面清洁，灯光照明就绪；b、各部门人员、商品、促销就绪。
6、各部门作业计划重点确认：a、促销计划；b、出勤计划；c、商品计划； d、其他。
7、营业高峰状况掌握：a、检查防损保证出口货；b、服务台加强促销品种及促销活动广播；c、了解重点商品、季节商品、商品展示与陈列确定；d、缺品、欠品的确认追踪。
8、时段人员确认：检查营运组各组人员状况。
9、午餐、休息。
10、教育训练：a、新进人员在职训练；b、灯光照明检查。
11、营业问题追踪：a、服务台配合促销广播；b、检查防损，保证高峰期正常出货。
12、文书作业：a、月、周计划；b、待办事情统计。
13、营业问题追踪：a、卖场巡视；b、落实待办事情；c、了解当天销售不好组的原因；d、确认补货情况。
14、收银追踪：a、确认当天营业状况；b、检查当天收银情况；c、落实收银与财务交接状况；d、检查卫生及关门安排，落实防损检查电源安全关店。
15、店长、店助理把每天工作时间时段化、具体化、规范化、并持续化。
副店长(助理店长)岗位职责之二
直属部门：营运部 直属上级：店长
适用范围：各门店副店长(助理店长) 岗位职责：
1.负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈； 2.维持店内各部门正常运转，处理异常情况； 3.协调与当地政府部门的公共关系； 4.严格规范员工，控制人事成本。
主要工作： 1.制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
2.在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务； 3.对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 4.审查各部门员工业绩考评记录，并报店长； 5.检查各部门营运规范的执行情况并组织辅导、考评； 6.起草各项规章制度和通告，完善各管理机制； 7.制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况； 8.与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作； 9.起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 10.做好消防安全，及时处理各项突发事件； 11.加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 12.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况； 13.了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作：
1.检查店内清洁卫生；
2.检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作； 3.检查设备维护及管理的情况；
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
第2篇：副店长岗位职责副店长岗位职责
副店长岗位职责之一 岗位名称：副店长 直接上级：店长
直接下级：各部门经理、主管
职责工作：协助店长管理门店经营运作 岗位职责：
1、协助店长进行营运的日常工作，并及时向店长反馈信息。
2、协助店长达到良好的销售业绩、毛利业绩。
3、负责店内良好的营运标准，进行生动的陈列，商品促销。
4、负责库存的管理，包括控制缺货，订单正常运行及仓库的管理。
5、负责超市的竞争环境，评估并做好市调。
6、检查超市各部门是否正常运转，并处理异常情况。
7、组织实施年度盘点。
8、协调政府部门的公共关系。 主要工作：
1、行使分管部门的领导工作及处理店长不在时的店内事务。
2、追踪各部门报表完成情况，审核日常营运订单。
3、组织日常的主管会议、店长周例会，加强部门间的沟通协调，指导处理运营中的难题，阅读各主管的每日工作报告。
4、考评各管理人员(主管)的业绩，检查各部门"运营标准"的执行情况。
5、与各采购配合制定营运各组的业绩指标，每月1至3日审查完成情况并核算工资，上报店长，店长签完字给人事制定工资表。
6、起草各部门的各项费用预算计划，以及店内人员的合理定编、增编、缩编的建议方案，与店长沟通(防损、营运、前台、物流、安装、财务、信息、企划)。
7、起草各项规章制度的通告，完善各管理机制。
8、了解管理人员的员工的思想动态，并予以正确开导。 辅助工作：
1、处理各项突发事件。
2、检查设备维护及管理。
3、与政府职能部门联系协调，保证商场正常工作。
4、做好店内消防安全、清洁工作，检查防火、防水、防盗、防工伤事故。 其他：
1、制定各主管的每日工作报告册挂起来。
2、制定工作报告册内容。
3、制定店助理作业流程的报表。 作业项目
1、晨会：巡查各部门晨会布置主要事项
2、职工出勤状况确认：出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表
3、卖场、后场状况确认：A、商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查；B、后场仓库检查；C、收银员找零钱备品及收银台和服务台检查。
4、昨日营业状况确认：A、了解各组销售情况，并分析；B、了解来客数，分析各组销售不好原因并上报；C、统计滞销货销售情况。
5、开门营业状况检查：A、地面清洁，灯光照明就绪；B、各部门人员、商品、促销就绪。
6、各部门作业计划重点确认：A、促销计划；B、出勤计划；C、商品计划；D、其他。
7、营业高峰状况掌握：A、检查防损保证出口货；B、服务台加强促销品种及促销活动广播；C、了解重点商品、季节商品、商品展示与陈列确定；D、缺品、欠品的确认追踪。
8、时段人员确认：检查营运组各组人员状况。
9、午餐、休息。
10、教育训练：A、新进人员在职训练；B、灯光照明检查。
11、营业问题追踪：A、服务台配合促销广播；B、检查防损，保证高峰期正常出货。
12、文书作业：A、月、周计划；B、待办事情统计。
13、营业问题追踪：A、卖场巡视；B、落实待办事情；C、了解当天销售不好组的原因；D、确认补货情况。
14、收银追踪：A、确认当天营业状况；B、检查当天收银情况；C、落实收银与财务交接状况；D、检查卫生及关门安排，落实防损检查电源安全关店。
15、店长、店助理把每天工作时间时段化、具体化、规范化、并持续化。 副店长(助理店长)岗位职责之二 直属部门：营运部 直属上级：店长
适用范围：各门店副店长(助理店长) 岗位职责：
1.负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈； 2.维持店内各部门正常运转，处理异常情况； 3.协调与当地政府部门的公共关系； 4.严格规范员工，控制人事成本。 主要工作：
1.制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
2.在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务； 3.对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 4.审查各部门员工业绩考评记录，并报店长；
5.检查各部门"营运规范"的执行情况并组织辅导、考评； 6.起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
7.制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况； 8.与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作； 9.起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 10.做好消防安全，及时处理各项突发事件；
11.加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 12.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况； 13.了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。 辅助工作：
1.检查店内清洁卫生；
2.检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作； 3.检查设备维护及管理的情况；
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
第3篇：专卖店副店长岗位职责专卖店副店长岗位职责
专卖店副店长岗位职责这篇文章有着许多值得我们去读一读的地方，尤其是细节性的东西，是非常值得我们去看一看的，不知你感觉呢？
A:专卖店店长工作流程
店长工作流程可分为日、周和月工作流程。由于其流程比较繁复，我们以表格来说明。
表4.5 某企业连锁专卖店店长一周工作流程表 服装专卖店店长培训 工作职责流程技能有哪些(图1) >>服装店长培训 服装专卖店店长培训心得 B:专卖店店长职责
店长工作职能主要有专卖店人事管理、日常管理、商品管理、促销管理、运营督导等。以下介绍了店长工作职能，作为制订店长训练课程时的重要参考。
1 /
5 __来源网络整理，仅作为学习参考 a专卖店人事管理
连锁专卖店店长具有店面人事管理权力，可以有权参与店面营业人员的招聘、录用的初选;根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;对员工的日常工作表现进行检查和评定并且给予相应奖励和处罚;对店内的突发事件进行裁决。连锁专卖店店长岗位可由专卖店经销商自己担任，也可由聘请的专业人士担任，但是必须保证店长该方面的管理权限。 b专卖店日常管理
专卖店卫生管理是最容易被轻视的一项工作内容，但站在维护专卖店形象、树立良好品牌的高度看，就成为店长日常管理中必不可少的一项职责。对于安全管理方面，店长要树立全面的安全意识，引导各岗位人员将安全隐患消除在萌芽状态，或在危险出现时，将损失减少到最低。同时，店长还要加强对克服服务管理。良好的客户服务是对专卖店提出的核心要求，也是与传统零售终端相比最明显的优势之一，它保证顾客在购买到满意商品的同时还享受到轻松愉悦的服务，
2 /
5 __来源网络整理，仅作为学习参考 有力地提高顾客满意度。 c专卖店商品管理
包括商品的分类管理、价格管理、储存管理、配送管理、保值管理、破损管理和跟进管理。具体内容本书前文已作过介绍。 d专卖店促销管理
专卖店店长要掌握促销的操作流程，明白如何组织管理促销活动。 e专卖店运营督导
指专卖店店长在日常工作过程中，要发现并改善专卖店各项工作的不足。
服装专卖店店长培训 工作职责流程技能有哪些(图2) C:店长的技能训练
店长要重点训练的技能为商品的陈列技能、商品的促销技能和商品导购技能。 a陈列技能
主要掌握商品陈列的原则、规范和要求。比如商品陈列要整齐、
3 /
5 __来源网络整理，仅作为学习参考 丰满、方便和美观。对于特别商品和销售辅料等又会有相应的要求，但无论如何都要求店长能够熟练掌握陈列技能，并能够达到最优水平。 b促销技能
促销技能中又分为活动造势技能、利益点设置技能、活动实施技能等。对于比较重要的活动造势技能，训练课程应该促使店长掌握具体的造势方法，如现场布置(利用POP、海报、爆炸贴、条幅、立牌等)、户外媒体广告、新品和奖品展示等。这些都是基础而主要的技能，也是能否成为一名合格店长的基本技能标准。此外，还应该训练店长的活动执行能力，比如具体开展策划那些活动，活动的效果以及活动中存在的问题处理等。最后，无论是在店长训练或实际工作中，保留好工作记录十分必要。 c导购技能
导购是一种个人真情的表露，设身处地地取得他人谅解，扩散诚意与挚情的学问，是如何去诠释顾客利益、解决顾客问题的商业活动，同时，也是一种艺术。店长需要掌握的技能概括起来有：主动等待，
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__来源网络整理，仅作为学习参考 捕捉机会;接近顾客，创造契合;探询顾客，挖掘需求;立体展示，固化需求;化解异议，建议购买;临门一脚，关闭成交;顾客赠言，超越期望;诉怨应对，转怒为喜。
全文给我印象最为深刻的地方便是能够读懂其中最为关键的要点，让人读起来通俗易懂，十分有趣！
5 / 5
__来源网络整理，仅作为学习参考
第4篇：餐饮副店长岗位职责餐饮副店长岗位职责
【篇1： 餐饮店长的工作职责】
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理;直接下级：前厅、后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮店长的工作职责。
餐饮店长的工作职责
直接上级：总经理
直接下级：前厅、后厨所有人员
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。 2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。 5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。 6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。 9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。 10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。 15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。 17、对老客人、常客，应建立经常的联系(建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。 【篇2：餐饮等助理及副店长岗位职责】
餐饮等店长助理及副店长岗位职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 3、维持店内正常运转，处理异常情况； 4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作；
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作； 9、确保有关人事规定的顺利执行；
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）； 11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 12、熟悉营运的工作流程；
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况； 23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位； 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 29、检查商品价格卡、pop标示清楚正确； 30、检查dm商品缺货情况；
31、检查零散商品及时回收处理；
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位； 33、检查排面商品陈列配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告； 36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表； 37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。 38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表； 39、完成店长交办的其它工作事项；
【篇3：餐厅店长岗位职责】
一、店长的身份
二、店长应有的能力
店长不应具备的素质
四、店长一天的活动安排及工作流程
五、店长的职责
六、店长的管理细节
1、人员的管理2、缺货的管理 3、损耗的管理4、收银的管理 5、报表的管理6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理
11、情报的管理 12、对投诉的管理
13、突发事件的管理 14、降低成本的管理 15、安全的管理 16、店面设备的管理 17、保密管理 18、和总部的联系
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司的整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，大部分是依赖你个人的优异表现。 3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力 1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚
三、店长不应有的素质
1、越级报备，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备
a：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 b：营业店面的检查：物品的陈列、店面的清洁、灯光、暂缺产品的统计、设备、零钱等状况。
c：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法。 2、开店后到中午
1、今日营业额要做多少 a：今日工作重点的确认 2、今日全力促销哪些产品
b：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品等） c：今天的营业高峰是什么时候？
d：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 e：对发现的问题进行处理和上报
f：四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 3、傍晚
a：确认营业额的完成情况 b：检查店面的整体情况
c：指示接班人员或代理人员的注意事项 d：进行订货工作，和总部协调 3工作开展中
a：推销产品，尽力完成当日目标 b：盘点物品、收银 c：制作日报表
d：打烊工作的完成
e：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五．店长责任制度
1． 认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。 2． 根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。（厨师长、吧台长、及部长未经公司协调，店长不具任用或解聘权利。）
3． 制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4． 正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。
5． 熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好员工的调整工作。
6． 抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使用，防止事故发生。 7． 抓好食品及店内环境的卫生。 8． 特别注重店里的营业气氛。
9． 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。 10． 店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。
六、店长的管理细节 1、从业人员的管理
a：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 b；服务的管理：以优质的服务吸引回头客
c：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 d：对不合格的管理。一般分两种情况：
对不合格的员工进行再培训
对屡教不改的顽固员工进行辞退工作 2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡 3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在餐饮业的经营中，每损耗1元钱，就必须多卖出10--15元的产品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 a：内部损耗 营业店主要以收取现金为主，现金收入是本会所的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机 员工没有请假就擅自离开门店
店员无证据却怀疑他人不诚实
收银台内零钱过多（或当天收银未交给出纳）
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
店员抱怨收银系统有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。 产品短缺，所收餐饮数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
员工给顾客找零时，故意少给
店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品
下班时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除
（3）作业疏忽产生损耗
帐目检查错误
店门没锁好
物品物料已超过保质期 b：外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
出货单有改过的痕迹
出货单模糊不清
在没有入库之前，产品直接进入各部门
搬运工快速点收自己送来的物品，并留下出货单不能让库管员仔细点收 产品进入店面时，不通知出纳
供货商快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠 企图威胁检查他的员工
员工私自任意向仓库领货
员工对自己的工作不快或对公司强烈不满
员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
应该采购的产品未采购，而不该采购的却采购了
没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额 ----订货前，要严格检查存货量和卖出量 ----参考以前的货单
----单笔大订单，应要追踪情况 ----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并有主管及店长的签名 ----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
（3）退货处理不当造成的损耗
保质期已过的物料必须退货
脏、破损的产品必须退货
没有订货而送到的（除新产品及有总部通知外）必须退货 退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理
对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
顾客带大型的包进店
顾客携带物品离店，没有付钱，造成跑单
顾客边走边吃，不付钱，或过多拿我们的餐巾纸
顾客数人一起进店打包外购，掩护偷窃
顾客打包香烟然后掉包换成假的并以假货为由退掉
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
对顾客的赔偿没有记录
对顾客的优惠没有记录
临时退、换产品没有记录
各类易耗品没有记录（如扫帚、抹布等） （6）抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
店面要明亮
收银台仅保持一定的现金
夜间灯光要开亮
保持警觉性
发生抢劫，应注意事项
听从劫匪指示
保持冷静、不惊慌
仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等） 事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录 同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，保护现场，张贴内部调整通告。 静待警方和上级的意见
（7）意外事件造成的损耗
1火灾 2 水灾 3风灾 4停电 5 打架、斗殴 6人员意外受伤
发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题 4、收银的管理
收银的现金如和帐目不符，应找出原因
收回的现金要安全保存
收银要放好钥匙防止个别员工的偷窃行为
收银要做好收银系统的密码保密工作 5、报表的管理
报表填写必须正确，签名后不能更改
要仔细，发现涂改要问明原因
报表错误，要严格审查 ---哪些卖的好 ---哪些卖的不好 ---找出原因 6、卫生管理
卫生包括店内卫生和店外卫生
第5篇：门店副店长岗位职责门店副店长岗位职责
【篇1：店长助理及副店长岗位职责】
店长助理及副店长岗位职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 3、维持店内正常运转，处理异常情况； 4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作；
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作； 9、确保有关人事规定的顺利执行；
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）； 11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 12、熟悉营运的工作流程；
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况； 23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位； 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 29、检查商品价格卡、pop标示清楚正确； 30、检查dm商品缺货情况；
31、检查零散商品及时回收处理；
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位； 33、检查排面商品陈列配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告； 36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表； 37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。 38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表； 39、完成店长交办的其它工作事项；
【篇2：副店长岗位职责】
副店长岗位职责
副店长岗位职责之一
岗位名称：副店长
直接上级：店长
直接下级：各部门经理、主管
职责工作：协助店长管理门店经营运作
岗位职责：
1、协助店长进行营运的日常工作，并及时向店长反馈信息。 2、协助店长达到良好的销售业绩、毛利业绩。
3、负责店内良好的营运标准，进行生动的陈列，商品促销。
4、负责库存的管理，包括控制缺货，订单正常运行及仓库的管理。 5、负责超市的竞争环境，评估并做好市调。
6、检查超市各部门是否正常运转，并处理异常情况。 7、组织实施年度盘点。
8、协调政府部门的公共关系。
主要工作：
1、行使分管部门的领导工作及处理店长不在时的店内事务。 2、追踪各部门报表完成情况，审核日常营运订单。
3、组织日常的主管会议、店长周例会，加强部门间的沟通协调，指导处理运营中的难题，阅读各主管的每日工作报告。
4、考评各管理人员(主管)的业绩，检查各部门运营标准的执行情况。 5、与各采购配合制定营运各组的业绩指标，每月1至3日审查完成情况并核算工资，上报店长，店长签完字给人事制定工资表。 6、起草各部门的各项费用预算计划，以及店内人员的合理定编、增编、缩编的建议方案，与店长沟通(防损、营运、前台、物流、安装、财务、信息、企划)。
7、起草各项规章制度的通告，完善各管理机制。
8、了解管理人员的员工的思想动态，并予以正确开导。
辅助工作：
1、处理各项突发事件。 2、检查设备维护及管理。
3、与政府职能部门联系协调，保证商场正常工作。
4、做好店内消防安全、清洁工作，检查防火、防水、防盗、防工伤事故。 其他：
1、制定各主管的每日工作报告册挂起来。 2、制定工作报告册内容。
3、制定店助理作业流程的报表。
作业项目
1、晨会：巡查各部门晨会布置主要事项
2、职工出勤状况确认：出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表 3、卖场、后场状况确认：a、商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查；
b、后场仓库检查；c、收银员找零钱备品及收银台和服务台检查。 4、昨日营业状况确认：a、了解各组销售情况，并分析；b、了解来客数，分析各组销售不好原因并上报；c、统计滞销货销售情况。 5、开门营业状况检查：a、地面清洁，灯光照明就绪；b、各部门人员、商品、促销就绪。
6、各部门作业计划重点确认：a、促销计划；b、出勤计划；c、商品计划； d、其他。
7、营业高峰状况掌握：a、检查防损保证出口货；b、服务台加强促销品种及促销活动广播；c、了解重点商品、季节商品、商品展示与陈列确定；d、缺品、欠品的确认追踪。
8、时段人员确认：检查营运组各组人员状况。 9、午餐、休息。
10、教育训练：a、新进人员在职训练；b、灯光照明检查。
11、营业问题追踪：a、服务台配合促销广播；b、检查防损，保证高峰期正常出货。 12、文书作业：a、月、周计划；b、待办事情统计。
13、营业问题追踪：a、卖场巡视；b、落实待办事情；c、了解当天销售不好组的原因；d、确认补货情况。
14、收银追踪：a、确认当天营业状况；b、检查当天收银情况；c、落实收银与财务交接状况；d、检查卫生及关门安排，落实防损检查电源安全关店。
15、店长、店助理把每天工作时间时段化、具体化、规范化、并持续化。
副店长(助理店长)岗位职责之二
直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：各门店副店长(助理店长)
岗位职责：
1.负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈； 2.维持店内各部门正常运转，处理异常情况； 3.协调与当地政府部门的公共关系； 4.严格规范员工，控制人事成本。
主要工作：
1.制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
2.在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
3.对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 4.审查各部门员工业绩考评记录，并报店长；
5.检查各部门营运规范的执行情况并组织辅导、考评； 6.起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
7.制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；
8.与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作； 9.起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 10.做好消防安全，及时处理各项突发事件；
11.加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 12.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况； 13.了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作： 1.检查店内清洁卫生；
2.检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作； 3.检查设备维护及管理的情况；
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
【篇3：餐饮等助理及副店长岗位职责】
餐饮等店长助理及副店长岗位职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 3、维持店内正常运转，处理异常情况； 4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作；
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作； 9、确保有关人事规定的顺利执行；
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）； 11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 12、熟悉营运的工作流程；
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长；
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 20、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况； 23、检查店内清洁卫生；
24、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位； 26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁； 27、检查正常排面要求整齐、饱满；
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位； 29、检查商品价格卡、pop标示清楚正确； 30、检查dm商品缺货情况；
31、检查零散商品及时回收处理；
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位； 33、检查排面商品陈列配置合理性；
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位；
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告； 36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表； 37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析。 38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表； 39、完成店长交办的其它工作事项；
第6篇：超市副店长岗位职责超市副店长岗位职责
【篇1：超市副店长(助理店长)岗位职责】
副店长（助理店长）岗位职责
直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：各门店副店长（助理店长）
岗位职责：
1． 负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈； 2． 维持店内各部门正常运转，处理异常情况； 3． 协调与当地政府部门的公共关系； 4． 严格规范员工，控制人事成本。
主要工作：
1． 制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
2． 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
3． 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 4． 审查各部门员工业绩考评记录，并报店长；
5． 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评； 6． 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
7． 制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；
8． 与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作； 9． 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作； 10． 做好消防安全，及时处理各项突发事件；
11． 加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见； 12． 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况； 13． 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作：
1． 检查店内清洁卫生；
2． 检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作； 3． 检查设备维护及管理的情况；
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
【篇2：超市店长岗位职责】
超市店长岗位职责
职位名称：店长 部门/组别：超市事业部/营运分部
直接上级：超市事业部总经理 职位编号：
直接下级：营运副经理 相关部门：公司各职能部门
（一）工作目标：
在总经理领导下、以身作则、引导部门员工遵守公司各项规章制度、齐心协力、努力完成部门各项经营指标。
二）职权范围：
1、部门人事异动任免建议权及对营运副经理的管理权； 2、部门物品领用、各项费用开支的审核权；
3、部门奖金实施权、奖励惩罚权、员工考核、考评权；
4、有权维护企业形象、维护营运秩序和现场纪律、对不安全因素或不利经营因素应采取果断措施制止和控制。
（三）岗位职责：
1、严格按营运规范操作并监督所属部门的具体实施； 2、负责协助经营业务的洽谈、新商品的开发、引进；
3、负责商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与护养工作；
4、负责协助大宗商品退货；
5、负责协助客户结算，并与其友好沟通； 6、负责部门绩效考核及员工奖励与处罚；
7、协助总经理做好商品质量、计量、价格及消防、安全、卫生工作； 8、负责组织实施各种营销计划及促销活动，完成部门下达的各项经营指标；
9、关心员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满足员工心愿，充分发挥员工的积极性；
10、负责部门员工的培训和考核；
11、负责组织、领导班前会及部门例会，贯彻执行公司各项规章制度 ；
12、负责组织、实施商品盘点，并对盘点结果进行分析； 13、参加部门值班；
14、负责协调处理部门之间的关系；
15、代表超市与顾客沟通及时向公司反馈顾客意见； 16、定期（周一）向直接上级汇报工作。 （四）每日工作重点： 1、每日业绩达成追踪。 2、门店管理报表阅读。
3、全店巡视：（重点部位及标准）
（1）地堆、端架、＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须整齐、清洁、饱满。
（2）正常排面＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须整齐、清洁、饱满不缺货。
（3）走道＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须通畅、通视、不堆货。
（4）陈列补货＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须迅速、不遗留纸皮、栈板。
（5）pop、价签＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须正确、即时、无错误。
（6）栈板＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 必须堆放整齐不凌乱。
（7）孤儿商品＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿ 必须即时回收。
（8）破包商品处理＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须当日处理。
（9）全店各部门清洁＿＿＿＿＿＿＿＿商品、货架、销售区、库存区。
（10）人员管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须充分运用、合理调配。
（11）促销员管理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须充分安排、不闲置。
（12）商品质量＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须符合标准、无过期商品。
（13）冷冻冷藏柜温度＿＿＿＿＿＿必须正常运转、按时检查温度，填写记录表。
（14）生鲜收货质量＿＿＿＿＿＿＿＿＿生鲜主管或领班必须会同检验。
（15）陈列样品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须清洁、功能正常，不缺配件。
（16）提货商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿提货卡必须与库存量相符。
（17）商品说明书＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须标示清楚。
（18）价格差异＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须迅速处理。
（19）库存差异＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须经常处理。
（20）服务台、退/换货中心＿＿＿＿＿ 必须不拥挤、堵塞。
（21）结帐区＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿不拥塞，保持5个客人以下。
（22）快讯商品＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须保证不缺货。
（23）收货区＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿收货必须快速准确。 （24）库存区＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿库存商品必须摆放整齐、有序。
（25）退货区＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿退货商品必须摆放整齐、有序。
（27）门店灯光＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须明亮，无故障。
（28）联营区＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须干净、卫生有购物氛围。
（29）顾客卫生间＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿必须干净卫生无异味。
（30）消防、安全————————消防器材配置齐全完好，用电用火安全
4、顾客访问《顾客问卷调查表》
（1）与下属同事面谈。
（2）店面顾客投诉处理。
（3）批阅门店值班经理日志。
（4）依照《店长每日工作流程参考表》操作。
（5）填写店长每日工作检查表。
（五）阅读报表： 1、每日新品通知。
2、每日采购变价通知。 3、畅销商品缺货。 4、滞销商品。
5、每日负毛利商品清单。 6、进入删除商品明细。 7、负库存明细。 8、每日退货明细。 9、每日进货明细。
10、每日库存调整明细。 11、每日销售汇总明细表。 12、商场快讯报表。 13、商品修改记录表。 14、盘点差异报表。
（六）每周工作重点： 1、每周销售业绩分析。
2、店面相关管理报表阅读。 3、一般费用审核。 4、督导各部门滞销商品库存处理。 5、督导各部门负库存处理。
6、督导各部门畅销品缺货处理。
7、盘点进度的跟进及盘点差异审核。 8、各部门报废金额审核。
9、解决重大顾客投诉，并反馈给相关部门。 10、参加dm惊爆商品会议（两周一次）。 11、dm商品缺货原因分析及改善建议。
12、检查促销计划、订货、到货、端架地堆陈列执行情况。 13、市场动态调查、分析及反馈。 14、对各部门管理工作督导、检查。
15、召开门店周例会（门店各部门经理参加）。
（七）每月工作重点：
1、当月工作目标达成状况落实与跟进，确保店面赢利。 2、拟定次月工作目标和战略计划。
3、每月销售业绩分析，对未达成目标提出改善措施。 4、一般费用的监督及初审。 5、基本设施费用初审。 6、维修费用初审。
7、人力预算及部门领班（含）以下人员的甄选、任用、任免审批。 8、部门主管（含）以上人员的考核。
9、全店各组损耗分析与管理。《商品/物品报废单》（附件一）。 10、顾客结构、来客数、客单价分析，确保提高来客数。每日销售汇总
11、经（副）理、主管会议。
12、门店合理库存天数分析与管理。
13、商品组合分析，提出对新品引进，滞销品淘汰等建议。 14、例行员工专业知识培训。
15、市场动态及竞争对手的相关情报资料收集。 16、上级交办事项的传达及执行。 17、每月工作汇报。
18、排定店面各部门经理排班表。
19、全店全体员工例会（每月1次）。 20、排定店面经理值班表
【篇3：小超市店长岗位职责】
店长岗位职责：
1、全面负责门店管理及运作。
2、提出门店销售计划，并指导落实。 3、传达并执行公司的工作计划。 4、负责与公司的联系沟通。
5、对门店所属人员的考评提出合理建议。
6、指导员工的工作，努力提高销售、服务业绩。
7、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
8、严格控制损耗率、经营成本，树立“低成本”的经营观念。
9、进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。 10、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理，设备的日常保养。
11、负责店内其他日常事务。
12、向总公司反馈有关运营的信息。
店长作业流程时段表
店长的八项任务：
一、做好门店最高管理者的工作。管理门店日常经营活动的运作，并完成公司下达的各项经济指标。
二、做好门店代理人的工作。作为公司总部的代理人，需和其辖区的各个利益相关者，顾客，商业伙伴发展并维持良好的关系。店长的行为代表的是公司的形象，其做出的决定代表公司的决定。
三、做好关系协调工作。当门店发生问题时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使经营活动得以恢复正常。
四、做好传达者的工作。将公司总部的各项方针、计划、决定等准确、及时地传达给门店的员工。
五、做好培训师的工作。指导和培训门店的员工是连锁店长的一项重要职责。在岗培训员工是门店的一项基础工作，为公司培养员工也是店长的义务。因为新开门店的人员都是要从老的门店中抽调，所以，如果店长没有这方面的能力，就不是一个称职的店长。
六、做好保全的工作。店长须保证门店一切资产的安全。
七、做好销售工作。店长也是门店的销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证门店商品的适销对路，从而使业务蒸蒸日上。 八、做好商业信息的反馈工作。门店的店长应当及时将所在地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对市场的变化做出及时反应，采取相应的措施。
第7篇：超市副店长(助理店长)岗位职责副店长（助理店长）岗位职责
直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：各门店副店长（助理店长）
岗位职责：
1． 负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈；
2． 维持店内各部门正常运转，处理异常情况；
3． 协调与当地政府部门的公共关系；
4． 严格规范员工，控制人事成本。
主要工作：
1． 制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
2． 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；
3． 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；
4． 审查各部门员工业绩考评记录，并报店长；
5． 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；
6． 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
7． 制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；
8． 与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作；
9． 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；
10． 做好消防安全，及时处理各项突发事件；
11． 加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；
12． 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况；
13． 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作：
1． 检查店内清洁卫生；
2． 检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作；
3． 检查设备维护及管理的情况；
检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
第8篇：店长助理及副店长岗位职责店 长 助 理岗 位 职 责
1、协助店长做好门店的整体运作管理；
2、维持店内正常运转，处理异常情况；
3、严格规范员工的日常行为规范。
4、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；
5、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法；
6、负责门店售后工作的整理，记录，收集反馈和存档工作；
7、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况；
8、熟悉营运的工作流程；
9、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务；
10、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；
11、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；
12、做好消防安全，及时处理各项突发事件；
13、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；
14、检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
15、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位；
16、检查各走道保持畅通，地面环境清洁和商品卫生是否到位；
17、完成店长交办的其它工作事项。