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篇：食堂岗位职责与技能标准编号:PQSTWI001
版本:A/0
食堂各岗位职责与技能标准
1.0
目的
明确各岗位职责,规范日常工作流程。
2.0
适用范围
食堂工作人员。 3.0
职责
行政部负责制定各岗位职责。
4.0
程序要点 4.1 厨师长岗位职责
4.1.1 自觉遵守公司的各项规章制度，定期召开食堂工作例会，做好上传下达工作。 4.1.2 负责主持厨房的日常工作，及时解决工作中出现的问题。
4.1.3 做好员工的值班、排班和考勤工作，协调各部门工作，严格执行工作纪律。 4.1.4 制定厨房工作计划，进行成本预算，每周进行成本核算。
4.1.5 准确掌握原料的库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产程序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
4.1.6 对购入原材料进行验收，杜绝不符合质量标准和价格标准的原材料进入厨房。 4.1.7 负责厨师的培训、考核工作，加强岗位培训和技术交流。力求菜品生产的标准化和制度的规范化，并不断研制新菜品。
4.1.8 负责厨房卫生工作的监督，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生。检查原材料、菜品、餐具和员工的个人卫生，降低客户投诉，杜绝发生食品中毒事件。
4.1.9 检查和监督厨房各种设备的安全使用和保养，避免安全事故的发生。
4.1.10 完成日常各种报表的审核、相关单据的上报，并按要求及时上报公司相关部门。 4.1.11 按时完成采购申请和审批，定期考察市场，监督供货商的价格、质量及采买情况。 4.1.12 完成上级交办的其它工作。 4.2 仓管员岗位职责
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.2.1 严格遵守和执行食堂食品及原料采购验收制度和库房管理制度，做好食品及原料的检查验收、入库工作。对不符合卫生标准和质量要求及未经验收的食品原料严禁入库。 4.2.2 及时完善物资出入库等相关表单填写，按要求完成收入支出汇总，并按规定上报相关部门，各项记录妥善保存以备查验。
4.2.3 做好入库食品及原料的保管、贮存工作，做到分类、分架、隔墙、离地安全存贮，做到整齐、美观，标识明显。
4.2.4 及时做好食堂所需食品原料发放出库工作，并确保领用签字，帐物相符。
4.2.5 做好库房内外环境卫生清扫保洁和食品原料的防火、防盗、防毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等卫生安全工作，库房要保持干燥、通风、整洁；发生安全卫生问题，及时向厨师长汇报、解决。
4.2.6 定期做好库存食品原料的清理盘存，做到帐物相符，并及时上报厨师长，配合做好请购工作。
4.2.7 督促厨师长、厨师做好餐菜的备份留样工作。
4.2.8 严禁私自借出库存食品原料、易耗品、餐具、厨具等物资。
4.2.9 因管理失职造成贮存食品原料及餐具、厨具等设备设施损失，承担相应赔偿责任 4.2.10完成领导安排其他事项。 4.3 厨师岗位职责
4.3.1 负责本岗位所需材料、调料、用具的领用和准备工作。 4.3.2 负责所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。
4.3.3 负责按照菜单及烹饪要求制作当餐各种菜肴，根据售菜窗口情况及时补充烹饪菜品。 4.3.4 负责原料的初生熟的加工处理。
4.3.5 参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术。 4.3.6 负责本岗位的卫生清理工作。
4.3.7 负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 4.3.8 完成领导交待的其他任务。 4.4 面点岗位职责
4.4.1 工作前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转。
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.4.2 按照工艺标准去精心制作出品。 4.4.3 做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生。
4.4.4 节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确。 4.4.5 积极创新，研究新原料，新面点。 4.4.6 负责本岗位的卫生清理工作。
4.4.7 负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。
4.4.8 安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故。 4.4.9 完成上级交办的其他工作任务。 4.5 洗刷间岗位职责
4.5.1 保持餐厅整体环境与个人卫生。
4.5.2 严格执行一冲、二涮、三洗、四消毒的洗涮程序，餐具干净无油渍。 4.5.3 爱护餐具，洗刷时轻拿轻放，防止损坏。 4.5.4 检查破损餐具数量，每日上报仓管。
4.5.5 根据厨房要求，将所需餐具、盛具进行分类并放入固定位置。 4.5.6 保养好洗涮间内的设备完好情况，定期检查
4.5.7 随时清理垃圾、泔水，并进行分类做到无污染源，无异味
4.5.8 用后所有存物筐、水池、设施设备、地面、台面彻底清洁，确保干净整洁，有序存放。 4.5.9 完成上级要求的其他工作任务。 4.6 厨工岗位职责
4.6.1负责本岗位所需原料的验货、领取，拒绝领用变质、异味、可疑食品并及时上报。 4.6.2 做好食品粗加工，认真分拣，剔除不能食用部分。 4.6.3荤、蔬菜、水产品分池清洗，分砧板切配。
4.6.4荤、蔬菜、水产品清洗后分别装入专用筐，不直接着地，有序堆放。
4.6.5 用后所有存物筐、砧板、水池、厨具、设施设备彻底清洁，确保干净整洁，有序存放。 4.6.6负责本岗位区域的卫生清理工作，切配废弃物及时清除，保持地面清洁、无积水，下水道畅通。
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.6.7 负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。 4.6.8 协助上级交待的其他工作任务。 4.7 打餐岗位职责
4.7.1 打餐前一定要洗手，穿好工作服，戴好口罩、工作帽，不得用手直接接触食物。 4.7.2 打餐时要精神集中，按要求分均匀。
4.7.3 分菜时要讲究卫生，分菜台要用专用毛巾抹干净。 4.7.4 提高文明服务，礼貌待人，虚心、耐心听取就餐人员意见。 5.0质量记录
无
第2篇：品质主管岗位职责和岗位标准部门/车间： 品 质 部 岗位名称：_品 质 主 管 岗位人数：__1人/200人
职务 / 工种：_主 管 _ 工作地点：_ 品 质 部 直接上级的职务： 品质部经理 直接下属的职务： 质 检 员
工作目标： 1、提高员工的质量意识；
2、降低成本、不断改善、力求完美；
3、确保产品出货的合格率为100%； 工作内容说明：
定期性工作：_ 1、检验员工作的调度与安排；
2、检验员绩效考核成绩的收集与整理；
3、车间异常品质情况的分析与处理；
4、品检数据的收集与统计图表的制作；
5、检测工具(包括计量仪器)的保管与定期校验；
6、品检员工的培训教育；
8、批量不合格品的处置，纠正和预防措施及改善措施报告的提交；
9、品质异常改善会议的主持与改善效果的跟进；
10、品检员工日常事务的处理；
非定期性工作： 完成上级下达的各项任务
负责的设备及物料： 本部门办公用品、文具用品、计量仪器。
职责概要： 全面负责公司原材料、半成品、成品的质量控制管理。
通常每天工作时数： 8小时(适当加班) 需否轮班： 否
通常每人每天可完成的岗位工作量： 质量异常的处理，产品生产中的质量控制。 工作环境： ?户外工作； ?外地工作； ?海外工作； ?室内一般办公室所具之环境
工作中容易引致的危险，如机器 举重物 高温 高压 毒气
高空工作 其他 工作中需接触的部门：生产部、产品开发部、人力资源部、客户服务部、设备工程部、仓库、市场销售部、出口部、采购部。 担任此职位需具备的资格或条件：
个人特征：诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排、大局为重 教育程度： 中专以上文化程度
工作经验： 有三年以上的行业品质管理经验
知识、技能： 1、熟悉品质管理体系；
2、有较强的书面和口头表达能力；
受过职业或特殊培训： ISO体系培训，标准计量员培训。
适应力： 能适应公司的企业文化，能担任公司品质管理与品质保证的重任；
判断力： 能判断事情的真伪善恶、能对品质管理与品质成效作出正确的决策；
体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）： 身体健康，反应敏捷；
仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心。
人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。 其他： 严格按公司规定的权限处理质量事故，特例事件呈报直属上司处理
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
批准：
日期： 复核： 日期：
审核：
日期：
拟写：
日期：
PD620-01/B
第3篇：品质主管岗位职责和岗位标准岗位职责和岗位标准
部门/车间：
品 质 部
岗位名称：_品 质 主 管
岗位人数：__1人/200人
职务 / 工种：_主 管 _ 工作地点：_ 品 质 部 直接上级的职务： 品质部经理 直接下属的职务： 质 检 员
工作目标： 1、提高员工的质量意识；
2、降低成本、不断改善、力求完美；
3、确保产品出货的合格率为100%； 工作内容说明：
定期性工作：_ 1、检验员工作的调度与安排；
2、检验员绩效考核成绩的收集与整理；
3、车间异常品质情况的分析与处理；
4、品检数据的收集与统计图表的制作；
5、检测工具(包括计量仪器)的保管与定期校验；
6、品检员工的培训教育；
8、批量不合格品的处置，纠正和预防措施及改善措施报告的提交；
9、品质异常改善会议的主持与改善效果的跟进；
10、品检员工日常事务的处理；
非定期性工作： 完成上级下达的各项任务
负责的设备及物料： 本部门办公用品、文具用品、计量仪器。
职责概要： 全面负责公司原材料、半成品、成品的质量控制管理。
通常每天工作时数： 8小时(适当加班) 需否轮班： 否
通常每人每天可完成的岗位工作量： 质量异常的处理，产品生产中的质量控制。
岗位职责和岗位标准
工作环境： 户外工作； 外地工作； 海外工作； 室内一般办公室所具之环境
工作中容易引致的危险，如机器 举重物 高温 高压 毒气
高空工作 其他 工作中需接触的部门：生产部、产品开发部、人力资源部、客户服务部、设备工程部、仓库、市场销售部、出口部、采购部。 担任此职位需具备的资格或条件：
个人特征：诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排、大局为重 教育程度： 中专以上文化程度
工作经验： 有三年以上的行业品质管理经验
知识、技能： 1、熟悉品质管理体系；
2、有较强的书面和口头表达能力；
受过职业或特殊培训： ISO体系培训，标准计量员培训。
适应力： 能适应公司的企业文化，能担任公司品质管理与品质保证的重任；
判断力： 能判断事情的真伪善恶、能对品质管理与品质成效作出正确的决策；
体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）： 身体健康，反应敏捷；
仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心。
人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。 其他： 严格按公司规定的权限处理质量事故，特例事件呈报直属上司处理
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
批准：
日期：
PD620-01/B 复核： 日期：
审核：
日期：
拟写：
日期：
岗位职责和岗位标准
第4篇：品质主管岗位职责和岗位标准WORD格式--可编辑
岗位职责和岗位标准
部门/车间： 职务/
品 质 部
岗位名称 ：_品 质 主 管
_
工作地点：_ 品质部
岗位人数： __1人/200 人
工种：_主管
直接上级的职务： 品质部经理
工作目标： 1、提高员工的质量意识；
2 3
、降低成本、不断改善、力求完美；、确保产品出货的合格率为 100%；
直接下属的职务： 质 检 员
工作内容说明：
定期性工作： _ 1、检验员工作的调度与安排；
2 3 4 5 6 8 9 10
非定期性工作：
、检验员绩效考核成绩的收集与整理；、车间异常品质情况的分析与处理；、品检数据的收集与统计图表的制作；
、检测工具 ( 包括计量仪器 ) 的保管与定期校验；、品检员工的培训教育；
、批量不合格品的处置，纠正和预防措施及改善措施报告的提交；、品质异常改善会议的主持与改善效果的跟进；、品检员工日常事务的处理； 完成上级下达的各项任务
负责的设备及物料： 本部门办公用品、文具用品、计量仪器。
职责概要： 全面负责公司原材料、半成品、成品的质量控制管理。
通常每天工作时数： 8 小时 ( 适当加班 ) 需否轮班：
质量异常的处理，产品生产中的质量控制。
否
通常每人每天可完成的岗位工作量：
---
WORD格式--可编辑
岗位职责和岗位标准
工作环境：
户外工作； 外地工作； 海外工作； 举重物
高温
室内一般办公室所具之环境
工作中容易引致的危险，如机器
高压 毒气
高空工作
其他
工作中需接触的部门：生产部、产品开发部、人力资源部、客户服务部、设备工程部、仓
库、市场销售部、出口部、采购部。
担任此职位需具备的资格或条件：
个人特征：诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排
、大局为重
教育程度： 中专以上文化程度
工作经验： 有三年以上的行业品质管理经验
知识、技能：
1、熟悉品质管理体系；
、有较强的书面和口头表达能力；
2
受过职业或特殊培训：ISO体系培训，标准计量员培训。
适应力： 能适应公司的企业文化，能担任公司品质管理与品质保证的重任； 判断力： 能判断事情的真伪善恶、能对品质管理与品质成效作出正确的决策； 体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）：身体健康，反应敏捷；
仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心。
人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。
其他： 严格按公司规定的权限处理质量事故，特例事件呈报直属上司处理
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
批准：
复核： 日期：
审核： 日期：
拟写： 日期：
PD620-01/B 日期：
---
第5篇：品质经理岗位职责和岗位标准部门/车间：
品 质 部
岗位名称：___经
理_
岗位人数： _ 1人_/200人___职务 / 工种：_ 经 理_ 工作地点：_ 品 质 部
直接上级的职务： 生产运作部厂长 直接下属的职务： 品质主管 工作目标： 1、确保公司出货产品合格率为100% 。
2、不断改善过程产品质量，降低不良率，满足公司质量目标。 3、对从事与产品质量有关人员的培训，不断提高产品质量意识 工作内容说明：
定期性工作： 1、每周主导召开部门品质会议，每半月主导召开车间主任品质会议 2、每周制作品质周报，每月制作品质月报； 3、每日亲临车间生产现场质量指导监督不少于1次； 4、每月主导品质教育训练不少于2次；
5、每日对品质工作报表的审核；
6、每月制作品质部门工作；
7、每日跟催下属所交办事项的完成情况；
8、每月制作供应商品质成绩月报；
9、每月对各单位ISO9001标准实施情况的稽核；
非定期性工作： 完成上级下达的各项任务
负责的设备及物料： 本部门办公设备、文具用品、计量仪器。
职责概要： 全面负责公司原材料、制成品、成品质量的管理。 通常每天工作时数： 8小时 需否轮班： 否
通常每人每天可完成的岗位工作量： 产品质量异常的处置，各阶段产品质量的检验。 工作环境： 户外工作； 外地工作； 海外工作； 室内一般办公室所具之环境 工作中容易引致的危险，如机器 举重物 高温 高压 毒气
高空工作 其他 工作中需接触的部门： 生产部、产品开发部、人力资源部、客户服务部、设备工程部、仓库、市场销售部、出口部、采购部。 担任此职位需具备的资格或条件：
个人特征： 诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排、大局为重
教育程度： 大专以上文化程度，理工科类专业优先。
工作经验： 有五年以上品质管理经验，1年以上同行业品质管理经验。
知识、技能： 1、熟悉品质管理体系；
2、有较强的书面和口头表达能力；
受过职业或特殊培训： ISO体系培训。
适应力： 能适应公司的企业文化，能担任公司品质管理与品质保证的重任；
判断力： 能判断事情的真伪善恶、能对品质管理与品质成效作出正确的决策；
体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）： 身体健康，反应敏捷；
仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心。
人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。
其他： 严格按公司规定的权限处理质量事故，特例事件呈报直属上司处理。
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
批准：
日期： 复核： 日期：
审核：
日期：
拟写：
日期：
第6篇：品质主管岗位职责和岗位标准部门/车间：
品 质 部
岗位名称：_品 质 主 管
岗位人数：__1人/200人
职务 / 工种：_主 管 _ 工作地点：_ 品 质 部
直接上级的职务： 品质部经理 直接下属的职务： 质 检 员
工作目标： 1、提高员工的质量意识；
2、降低成本、不断改善、力求完美；
3、确保产品出货的合格率为100%； 工作内容说明：
定期性工作：_ 1、检验员工作的调度与安排；
2、检验员绩效考核成绩的收集与整理；
3、车间异常品质情况的分析与处理；
4、品检数据的收集与统计图表的制作；
5、检测工具(包括计量仪器)的保管与定期校验；
6、品检员工的培训教育；
8、批量不合格品的处置，纠正和预防措施及改善措施报告的提交；
9、品质异常改善会议的主持与改善效果的跟进；
10、品检员工日常事务的处理；
非定期性工作： 完成上级下达的各项任务
负责的设备及物料： 本部门办公用品、文具用品、计量仪器。
职责概要： 全面负责公司原材料、半成品、成品的质量控制管理。
通常每天工作时数： 8小时(适当加班) 需否轮班： 否
通常每人每天可完成的岗位工作量： 质量异常的处理，产品生产中的质量控制。 工作环境： 户外工作； 外地工作； 海外工作； 室内一般办公室所具之环境 工作中容易引致的危险，如机器 举重物 高温 高压 毒气
高空工作 其他 工作中需接触的部门：生产部、产品开发部、人力资源部、客户服务部、设备工程部、仓库、市场销售部、出口部、采购部。 担任此职位需具备的资格或条件：
个人特征：诚实、正直、热情、耐心、办事严谨、坚持原则、服从安排、大局为重 教育程度： 中专以上文化程度
工作经验： 有三年以上的行业品质管理经验
知识、技能： 1、熟悉品质管理体系；
2、有较强的书面和口头表达能力；
受过职业或特殊培训： ISO体系培训，标准计量员培训。
适应力： 能适应公司的企业文化，能担任公司品质管理与品质保证的重任；
判断力： 能判断事情的真伪善恶、能对品质管理与品质成效作出正确的决策；
体力（如：身高、机敏程度、健康状况等）： 身体健康，反应敏捷；
仪表及谈吐： 良好的仪态，得体的着装，礼貌的用语，友善的态度，温和而有耐心。
人际交往能力：良好的亲和力、较强的沟通协调能力。 其他： 严格按公司规定的权限处理质量事故，特例事件呈报直属上司处理
（岗位直接上级拟写，部门负责人审核，人力资源部复核，总经理批准。）
PD620-01/B批准：
日期： 复核： 日期：
审核：
日期：
拟写：
日期：
第7篇：各岗位岗位职责和工作标准值班站长岗位职责和工作标准 值班站长岗位职责
1、代行站长职责，做好站内当班服务和现场管理工作。
2、负责指挥、部署、总结和协调各岗位工作，督促执行各项服务规定制度，保证站内各项服务工作顺利进行。
3、负责对各岗位服务人员进行考核，解决当班发生的各种问题，遇有重大问题立即向站长汇报。
4、协助站长组织服务人员开展优质服务活动和业务学习，搞好团结，不断提高服务质量。
5、负责处理、解决旅客疑难问题，定期组织召开旅客代表座谈会，听取旅客意见和建议，研究改进、提高客运服务工作。
6、完成站长交办的其他站务工作。
值班站长工作标准
1、按时组织召开当班服务人员班前会。
2、检查当班服务人员是否按规定要求上岗。
3、带领当班服务人员搞好站内外的环境卫生，检查各项服务设施、设备是否齐备、有效。
4、经常巡回于服务第一线，及时处理当班发生的服务质量、商务事故等问题。
5、协调、衔接好各岗位、各班组之间的工作，考核当班服务人员对各项规章制度的执行情况和服务质量、卫生情况等，并做好记录。
6、监督检查当班服务人员对各项统计资料的整理工作，认真填好统计报表。
7、掌握客流变化和班线通阻以及供车等情况，及时调整运行作业计划，指派有关服务人员将变更后的班次向旅客通告，并做好宣传解释工作。
8、按时召开旅客代表座谈会，征求旅客对车站工作的意见和建议；接待旅客来访，妥善解决旅客遇到的疑难问题；拆阅旅客来信和检查旅客意见薄并做好签字和记录。
9、检查当班各岗位工具、用品、站内服务设施和设备是否齐备完好，对损坏、丢失等情况做好记录，及时通知有关部门修复；检查站内外环境卫生情况。
10、做好站内旅客遗失物品的登记、处理工作。
11、组织召开班后会，听取各岗位工作汇报，做好记录与小结，对旅客提出的意见和建议及时做出处理。
12、向站长汇报当班工作情况。
问事员岗位职责和工作标准
问事员岗位职责
1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其他交通工具到开时刻，了解掌握当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等情况。
2、负责接待旅客问事，有问必答，百问不烦。
3、负责办理旅客签证、改乘、退票、订票和失物登记、广播找人等工作。
4、认真做好各项服务工作的原始记录，及时整理上报。
问事员工作标准
1、每天上岗前及时了解掌握本站当天班线、班次的调整、变更情况。
2、接待旅客应热情、礼貌，要耐心准确地解答旅客问事，做好宣传解释工作。
3、为旅客办理签证、改乘、退票和订票等手续。
4、管好公用电话，及时做好传呼工作。
5、做好失物登记工作，及时公布失物招领启事。
6、帮助旅客与广播室联系广播找人。
售票员岗位职责和工作标准
售票员岗位职责
1、严格执行运价政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取、登记、发售、保管工作，遵守售票纪律，严禁无关人员进入售票室。
2、根据不同旅客的特点，采用多种方式按时保质保量地完成售票任务。
3、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程、票价、运行时间及中转换乘的班次时间。
4、注意观察客流动态,当客流发生变化时,及时间有关人员提供信息，以便加（减）班。
5、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术，爱护设备、用具，定期保修，保持售票室、设备、工作台和机工具的清洁卫生。
6、按时填写当班工作记录、原始台帐，负责交接好当班工作。
售票员工作标准
1、上岗前在售票窗口悬挂公号牌，做好票据、机工具、零钱、帐单及其他方面的准备工作，做到用具齐全有效，摆放整齐合理。
2、注意掌握当日营运班线车型定员、预售票和以其他方式售出客票票号情况，以便做到合理配载，一视同仁，不售超员票。
3、售票时精力集中，操作准确迅速，唱收唱付，票、款同时交付旅客手中，并交待必要事宜。
4、发售的客票票面班次、票价、日期、起止站、发车时间、座
号、乘车地点等必须字迹清楚、无涂改痕迹，不错号、重号、改乘、退票应有签章。
5、售票差错率低于0.5‰，旅客排队购票时间一般不超过十五分钟。
6、交接班清楚，收入日报填写准确，票款收入日清日结，票、款、帐相符，不压不挪用票款。
行包员岗位职责和工作标准
行包员岗位职责
1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程，熟练掌握计件物品重量折算方法和行包运费计算方法，负责行包的受理、开票、保管、装卸、交付等工作。
2、严格执行交通部费收规定和票据管理制度、营收报解制度，负责行包票据的领取、使用、登记和保管工作。严格行包库房的管理，严禁无关人员进入行包库房。
3、受理行包时负责做好安全检查，严防托运的行包内夹带危险品、禁运物品和超限量物品，要求包卡相符，堆码整齐、计量准
确，按规定收费。
4、严格执行行包监装、监卸和交接制度，对行包的责任事故，迅速做好商务事故记录，及时上报。
5、主动为旅客代办包装，代售包装材料，收费合理。
6、按时填写当班工作记录和原始台帐，负责交接好当班工作。
行包员工作标准
1、上岗前准备好各种业务用具，校正衡、量器，检查搬运器械等设备。
2、收件、过磅、计费、开票。
（1）、检查旅客托运的物品是否符合规定，对有疑点的行包应要求旅客开包共同检查，严防托运行包内夹带危险品、禁运物品和超限量物品。行包包装应牢固，且不得超长、超宽、超高和超重。
（2）、对行包认真过磅或丈量，正确核算运费和装卸费等费用，做到合理计量，按标准收费，票据清晰准确。
（3）、填好标签，并将其拴在行包的两端，便于校对和查找。
3、分包入位，作好记录。
（1）、对受理的行包按标签到站、班次开车时间安排货位，堆放时应将标签朝外，并做到重不压轻，大不压小。
（2）、行包出库装车时要核对件数，做好出库记录，与驾、乘人员办好交接手续。
4、装车要按标签上到站的远近，做到先远后进，上圆下方，大件在外，小件在内，软硬搭配的操作方法，轻搬轻放，不得超长、超宽、超高和超重，装完后盖好苫布，系牢绳网。装卸时严禁吸烟。
5、交付行包时要与旅客核对凭证，做到交接无误，并做好交接记录。对未与旅客同时到达的行包，必须及时卸车，办好入库交接手续，待旅客提取。对逾期提取的行包，按规定加收保管费。
6、行包正运率应达到99.9%以上，行包赔偿率应在5‰以下。
7、交接班清楚，收入日报填写准确，行包款及其他费收应日清日结，票、款、帐、物相符，对行包款及其他费收款不积压不挪用。
服务员岗位职责和工作标准
服务员岗位职责
1、熟悉本站营运线路、班次、始发和路过班车发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间及站内主要客运业务，掌握各项服务技能。
2、主动热情接待旅客，有问必答，父老携幼，照顾重点旅客。
3、维持站内公共秩序，安排好旅客候车，组织旅客有秩序地排队购票，主动帮助旅客解决问题，做好各项服务工作。
4、维持好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。
5、搞好候车室的清洁卫生，保持站容整洁。负责做好候车室开水供应、报纸更换工作。
6、负责收挂旅客意见薄，认真做好各项服务工作的原始记录，及时汇总上报。
服务员工作标准
1、接待旅客应笑脸相迎，举止大方，服务周到，回答旅客问题要热情耐心。
2、为旅客指引购票、候车、行包托运、小件寄存、检票上车口等有关位置，及时为旅客排忧解难。
3、主动照顾好重点旅客，并及时交代检票员等有关人员提前检票进站上车，帮助他们解决实际困难。
4、经常深入到旅客之中，宣传旅客旅行常识和安全注意事项，
保证候车室的开水供应，服务到位，虚心听取旅客意见。
5、维护售票大厅和候车大厅秩序，禁止摊贩和闲杂人员进入候车室。对超高儿童、超重行包，及时帮助旅客补办购票、交费手续。发现旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品乘车，应立即采取措施，严禁进站上车。
6、仔细观察旅客情况，掌握旅客心理，根据不同对象、不同要求，细心处理问题，满足旅客的合理需求，及时改进服务工作。
7、位于大中城市的车站服务人员，要能够应用日常的外语和哑语会话。遇到行走不便或有其他困难的重点旅客，应主动代为办理购票等手续。
8、按时悬挂和收回旅客意见薄，认真做好各项服务工作的原始记录，及时汇总上报。
9、保持候车室的清洁卫生，坚持做到勤管勤扫勤整理，劝告旅客不随地吐痰、乱丢瓜果皮核，严禁旅客在候车室吸烟，保持候车室空气新鲜。
10、旅客满意率达到95%以上。
门卫岗位职责和工作标准
门卫岗位职责
1、严格执行国家政策、法令，认真做好宣传教育工作，遵守公安纪律。
2、熟知治安保卫、客运业务和安全生产等规章制度，忠于职守，秉公办事，廉政执法，警容风纪整洁，文明值勤。
3、负责维护好车站公共秩序，保护旅客生命财产安全。
4、及时处理车站发生的治安案件，严厉打击各种犯罪活动。
5、负责组织、布置危险品、禁运物品和超限量物品的查堵工作，严禁旅客携带上述物品进站上车，一经发现及时按章处理。
门卫工作标准
1、按时上岗，坚守岗位，忠于职守，做到警容风纪整洁，服存站长指挥。
2、经常在站内巡视，提醒旅客保管好随身携带的钱、财等物品，及时发现和惩处在站内作案的不法分子，劝阻和调解旅客之间发生的纠纷，维持好车站公共秩序。
3、掌握各种类型的危险品性能和特征，善于观察、鉴别各类危险品。
4、严格把关，做好安全宣传教育工作和危险品、禁运物品、超限量物品的查堵工作，杜绝旅客携带上述物品进站上车，确保旅客乘车安全。
5、对查获的危险品、禁运物品和超限量物品，要认真登记，妥
善保管，按规定及时上交或处理。
6、认真填写值勤记录，及时总结工作，定期向有关领导汇报车站治安保卫情况。
广播员岗位职责和工作标准
广播员岗位职责
1、宣传党的方针、政策和路线，宣传客运规章制度，及时广播重大新闻、时事政治，宣传表扬好人好事，遵守国家规定的播音纪律。
2、围绕为旅客运输服务，有计划地宣传本站业务、服务项目、旅客须知和安全、卫生、旅行常识等，当好旅客向导。
3、适时播放通知、公告和上级命令等有关内容。
4、收集、积累资料，组织、制作文艺节目，丰富广播内容，爱护设备、器材、保管好各种资料。严格播音室管理，严禁无关人员进入播音室。
广播员工作标准
1、播音前认真检查设备，试播监听，调好音量，准备好播音稿，保证按时播音，音响效果良好，不出差错事故。
2、坚守岗位，保中精力，广播时使用标准普通话，必要时穿插一定的外语播音。少数民族地区应同时使用少数民族语言播音。
3、介绍本站本地区情况要准确熟练，播放当日班线车次、售票、
发车和到站时间、地点及班次变更情况要准确及时，临时转播插翻节目需经站长审定批准，严禁随意变更播音计划或自编即播。
4、根据车站作业程序，适时介绍有关作业内容。
5、严格播音室内部管理，妥善保管广播器材和各种资料，建立台帐，保持室内肃静整洁，严禁无关人员进入播音室。
6、严格执行交接班制度，认真填写交接记录，对广播器材、用品资料要交接清楚，实行责任管理。
检票员岗位职责和工作标准
检票员岗位职责
1、熟记本站营运线路、班次、发车时间、沿途停靠站点、里程、运行时间和中转换乘及过路班车班次时间，及时解答旅客提出的问题。
2、负责检票、引导旅客进站上车和到站旅客验票出站等工作，不错检、不漏检，严禁携带危险品、禁运物品和超限量物品的旅客检票上车，严格按车辆载客限额检票，不检超员票。
3、照顾重点旅客优先检票上车。严禁持无效客票的旅客和无票人员通过检票口上车。对未进入发车位的车辆不予检票。
4、及时清点旅客客票和行包票，认真填写检票记录和行车路单。
检票员工作标准
1、做好检票前的准备工作，按发车的时间和班次整理队伍，检票前，向旅客介绍车次、时间、沿途停靠站点、终点站站名和中
转换乘等情况，对重点旅客优先安排检票上车。
2、检票时认真查验旅客所持客票票面的日期、班次、终到站站名、发车时间等是否相符；注意核查持儿童票和残疾军人车票的旅客是否符合优待标准；旅客携带的物品是否符合免费重量规定。对携带枪支、猎犬的旅客要查验证件，严禁旅客携带危险品、禁运物品和超限量物品检票上车并做好宣传解释工作。
3、做好发车的各项记录，填写好行车路单和结算单，做到字迹清楚，计算准确，项目齐全。
4、检票或发车前要向旅客进行安全知识等宣传，对重点旅客要向驾乘人员交代，以便途中重点照顾，发车时要礼貌目送车辆出站。
5、查验出站旅客的客票和行包票，对未购票的旅客，按规定补办客票或行包票。
客站调度工作规范
一、遵守职业道德，奉公守法，端正行风，不以权谋私，不随意刁难经营者和驾乘人员，做到文明服务，公正合理调度。
二、调度员在上班前应根据计划运行班次表核对好客车运行班次。
派车运行前：
1、必须核对路单车号、路单上是否有盖上保修场的检验合格章、填写好的检验日期应清晰可辩（不得涂改）。
2、必须核对驾驶、聘用证是否真实有效，驾驶员的配备是否按公安部、交通部，安全监察局《关于客运营运车辆安全生产规定》执行。
3、必须核对当班车辆与班次发车时间是否相符。
4、行车路单上应填写当班车辆的班次、时间、里程、签发站、签发人、日期。
符合
1、
2、
3、4派车规定，调度员才能在路单上盖“调度章”，准予派车；不符合
1、
2、
3、4其中一条规定的，不准派车运行。
四、当班客车临时发生故障不能按时出车的，应提前告知值日调度员，值日调度员作出调整。
五、值班站长现场监督检查各工作环节，并及时处理发生的问题。
六、因气候、道路堵塞等原因，班车晚点、停开或需绕道而行等情况的，要及时向旅客公告，并向上级报告。
七、调度员须坚持做好“客运班车派车记录”及“班车脱班、误点记录”，防止错班和漏班，并认真填写电话记录，班组交接班（运行、道路、班次、其他事项的处理情况）记录和各种台帐记录工作。
候车服务工作规范
一、及时整理候车室内的各项设施设备。如座椅的整理、时钟日历的校对、报纸的更换等。
二、随时进行旅行常识宣传，随时提醒旅客要保管好随身携带的物品，对危险、违禁及其他不能携带上车的物品进行检查。
三、安排旅客候车。对于尚未购票的旅客指引他们购票，对于已购票的旅客根据候车区的划分，安排适当的位置休息候车，对于老弱病残及孕妇婴儿要做好特殊照顾，帮助她们购票、上车。
四、组织旅客检票上车。
1车站在班车发车前5-10分钟应做好发车播音，向旅客播放发车的班次、时间、到站等，请旅客做好准备。 2按照各班次的开车时间，及时引导旅客到位，组织旅客有秩序地检票乘车，以免漏乘、错乘。
五、卫生工作。随时打扫候车室的卫生，动员旅客共同保持候车室的清洁卫生，使旅客有一个整洁清新的候车环境。
六、其他服务工作。随时答复旅客提问，帮助旅客解决某些困难，做好候车室治安、开水供应以及其他有关工作。
客运站站务管理标准
1 目的
加强站务管理，维护站场秩序，为旅客提供良好的环境和优质的服务。
2、适用范围：
汽车站的站容、售票、行包、候车、接发车、行车等服务管理。
3、车站服务标准： 1)、三容：
①站容：车站内外保持环境的清洁卫生、各项服务设施醒目、
候车室布置美观大方，图表齐全、布局合理、简明清晰、候车室增加服务项目摊点摆设，在不影响旅客正常候车的前提下，统一规划、统一柜台、统一管理、文明经营。车站区域内的环境卫生要采取分片包干的办法，将责任落实到班组、个人。根据车站的具体情况，组织职工栽植树木、花草，美化车站环境。
②车容：营运车辆设备齐全，车况良好、车容整洁，标志规范。车厢清洁卫生做到过夜客车每晚清洗，区间客车趟次打扫。
③仪容：站务人员上岗着标准制服，按规定佩带服务证(牌)，对待旅客（货主）主动热情，举止端庄，使用文明用语。 2)、售票员服务标准：
①严格按规定票价售票，•售票形式可根据经营方式选定，保障运输经营服务双方和旅客的利益。
②开展多种形式的售票服务，设立港澳台侨胞、军人、教师、高级技术人员、离退休干部、记者综合售票专窗和学生、快运售票专窗等服务，方便旅客。
③售票窗口应有所售车票的线路、班次、时刻、车型、票价和客票发售情况显示，悬挂当班售票员相处及服务号码，有利旅客和管理者监督。
④ 售票员应准确、迅速，•认真执行电脑售票操作标准，保证售票无差错；严格执行上、下班交接制度，并根据售票情况及时提出加班包车建议。 3)、行包员服务标准：
①收运前对包装、件重、标志进行核查，•严禁危险品和国家禁运物品进入行包托运；收运及提领时，要检查持签，禁止旅客进仓搬运行包和标签。
②行包受理后，•必须严格按照规定计费。
③行包的受理、仓管、搬运、装卸、交提，•应按作业程序依次进行，各环节部位、工种相互衔接紧密。作业中轻搬、轻放，发现破包要代为包装加固，确保行包在责任承运期内完好无损。
④旅客提走行包，•应在收回的行包提领联上加盖“提汔”章，并与到达联核对装订成册，妥善保管。 （5）仓库按发放的到达地点实行分线堆放，做到货物堆码整齐、标志醒目，实行进出仓台帐登记，保证单货相符。建立清仓制度，做到每晚一次小清仓，每旬一次大清仓，并填记清仓记录，发现问题及时处理。
6对逾期三个月以上无人认领的行包应公告，然后进行妥善处理（无人认领的鲜活物品应及时处理），并建立台帐。 4)、候车服务管理标准：
①建立和维持良好的候车秩序，•及时宣传旅客乘车须知、班次时刻及有关规定。
②候车室服务要专人负责，文明服务、•礼貌待客，尽力帮助旅客解决困难。保证候车室的开水供应，管理好服务设施。
③设立卫生值日工作，见脏就扫，保持候车室清洁，并随时向旅客宣传卫生常识。
5)、接发车服务标准：
①执行旅客凭票进站，检票上车，•禁止无票旅客乘车。
②当班车发车位处要有班线指示牌。•行车服务员要带领旅客检票上车，对号入座，并清点旅客人数，填记路签，开具电脑结算凭证，做到准确无误；同时做好发车前的口头宣传工作(发车前“三句话”)，准点发车。
③班车到达，现场服务员要到车前接车，•做好扶老携幼能服务工作，安全有序疏导旅客出站。 6)、货运作业服务标准
①受理人员要严格审核运单和有关证件手续，了解货物品名性质、包装，确辩货物真伪，确定货物数量，办妥有关保险(保价)运输手续。
②按照受理后的运单计费、收款开票，•做到票面整洁、字迹清楚，计费准确、印戳清晰。
③理货员按运单对货物品名、数量、包装、•货物标签及到达站和运输号码，进行核对，确认票(单)货相符，签章验收并登记货物进仓台帐。
④货物验收进仓后，理货员要按货物流向、•货物种类指导搬运人员(•按货物仓库管理要求放置指定货位堆码存放。仓库做到每月一次大清仓，并填记月清仓台帐)发现问题及时上报。
⑤装车配载货物要根据货物进仓日期和缓急程度安排，先进仓的，抢险救灾等急运货物先装运。装车按货物分别到站开列清
单,做到轻重搭配,合理装载,•发出破损，未作处理的货物不得发运。装车后在出仓台帐中注销。
⑥到达卸货做好交接工作，注意货物包装标志，必要时可对其重量复磅(遇到破、散、湿、•污及其它异状物要另外堆放，并汇同有关人员现场编制商务记录)，•卸车进仓堆放后登记进仓台帐。
⑦零担货运在运行中的理货工作由随车理货员(驾驶员)负责，沿途装卸货物，应与站方理货员做好交接。
⑧货物从受理到交提必须严格履行交接手续，做到现场装卸按票点，件交、件收，票(单)货相符，签章生效。
⑨填写“货物交接清单”各项栏目必须逐项填写清楚，实行一站一单。
⑩中转货物，起运站必须向中转站单列交清单，中转站应履行交接手续，一票货物原则上不分运。
○11中转站时中转货物应注意合理流向，对流向不合理，但可作中转的货物，仍应先行中转，再通知起运站予改善。
12货物交付必须凭货票提领联或单位介绍信和本人身份证○等有效证件提领或送至指定地点卸车，交付时必须认真检核证件，履行交接手续。提领或送货核销出仓台帐和保管提货联。 7)、商务事故处理
①发生商务事故应及时编报商务事故记录。•责任赔偿：客运在1000元以下；货运在3000元以下，由责任公司负责理赔，
报公司备案；客运在1000元以上，货运在3000元以上，由责任分公司汇集有关资料和责任分析报公司，经核实后，按批文规定处理。
②商务事故的处理程序，•按运输责任有关规定执行。 8)、车站安全管理
①车站要有一位领导分管安全生产，•负责抓好日常安全工作，根据“创安”活动要求，检查、督促职工遵守各岗位安全职责和安全操作规程，对事故隐患及时整改。
②建立查堵易燃易爆易腐蚀等危险品岗位，应设立专职和兼职检查人员，责任落实到人。行包收运，对内容有疑义的，要会同托运人开包检查，严禁危险品夹入行包内托运，对查获的危险品要按规定登记处理。
③货运仓库、客运行李房要有防潮、防火、•防鼠等设备和防盗安全保卫设施，建立值班制度，严禁货主、旅客及闲人进入仓库。车站售票房和其他工作部位，也应按“创安要求”，配齐安全防范设施及报警器。
站长岗位职责
1、贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家的法律、法规、规章和制度，执行企业的决定，保证完成企业下达的各项任务。
2、加强思想建设和组织建设，健全组织机构，建立健全岗位责任制，搞好职工培训，不断提高工作人员的政治素质和业务能力。
3、组织开展客流调查，根据旅客的流量、流向、流时规律，积极组织客源，合理安排客运班次，科学组织站务作业，加强与有关部门的协作配合，保证旅客安全正点运输。
4、坚持贯彻“安全第
一、旅客第
一、服务第
一、信誉第一”的
方针，按照车站作业流程、服务规范、工作标准组织车站服务工作和车站乘务工作，千方百计地提高运输服务质量，最大限度地满足旅客的需要。
5、加强营收和票证管理，组织做好客运稽查工作，确保完成营运收入，并按规定报解，维护财经纪律。
6、搞好后勤管理，关心职工生活，注意改善职工劳动条件，并注意做好行车人员食宿、车辆加油维修、事故救援等工作，搞好安全生产。