网站地图
【www.scfx8.com--安全生产总结】
篇：酒店员工工作计划书酒店员工工作计划书
作为酒店的一名员工，我们知道怎么样书写自己的工作计划书吗？以下是整理好的酒店员工工作计划书，欢迎大家阅读参考！
在我们的饭店周围有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。
(一)以经济效益为中心，建立目标经营责任制
面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳分配。 (二)加强精神文明建设，提高员工福利待遇 我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要积极加强精神文明建设，提高员工综合素质，以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。在这方面，饭店决定从以下方面着手：
1、为提高员工福利待遇，经研究决定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧; 2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们也许去大连。 3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参与进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质奖励。比赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。
4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开开心心过大年。 5、对于平时表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。 6、为规范管理，我将在各部门经理的协助和配合下，争取于20xx年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上《富都饭店管理手册》。 在此，我希望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。
(三)加大培训、考核、质检力度，提高服务质量： 各部门制定可行性培训计划，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核，巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。 (四)加强安全和后勤保障工作
认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性;注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚，责任明确，充分发挥员工的积极性和主动性，做好安全检查和防范措施。
春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们一定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战，力争在20xx年再创辉煌! 光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了20xx年的工作。回顾20xx，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。
时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为历史，展望20xx，新的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。自20xx年5月10日从川沙一店调入周浦店，努力工作，扬长避短，现工作总如下：
一、成本管理：
（1）根据店内实际情况营业额合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。
（2）根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
（3）加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；
二、菜肴管理：
（1）每一天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
（2）菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
（3）加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 （4）上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
培训计划：
（1）每一天早晨履行晨会；晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
（2）每周开管理组会议；总门店经营情况，及培训果和培训的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。
（3）周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量；
（4）周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符; （5）每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。
四、店面管理；
（1）不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态；
（2）设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。
（3）卫生管理：
1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。 2》餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。
3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。
（4）服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。
（5）人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。
“革命尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的20xx年，一定能在工作中取得更好的成绩。
第2篇：酒店销售员工工作计划篇1：2015年酒店销售部工作计划 2015年酒店销售部工作计划
针对销售部的工作职能，我们制订了市场营销部xx年工作思路，现在向大家作一个汇报：
一、建立酒店销售公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源 强调团队精神，，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。 加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
xx年，销售部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。篇2：酒店营销部工作计划 酒店营销部工作计划
酒店营销部工作计划
一、参与酒店经营理念、酒店市场定位
1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。
2、销售部提出酒店市场定位建议，以报告形式上呈总经理。
3、参与酒店各部门价格制定，提出合理建议，以报告形式上呈总经理。
二、市场环境分析
1、酒店周边经营环境分析。
2、竞争对手情况摸底分析。
3、酒店优劣式分析。
4、销售目标分析。
5、召开市场分析会议，以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。
6、提出合理改进意见，以报告形式上呈总经理。
三、制定销售部岗位职责、规章制度
1、制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。
四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序
1、制定酒店销售策略，以报告形式上呈总经理批示。
2、制定销售部政策与程序，以报告形式上呈总经理批示，并分发酒店各职能经营部门。
五、人员培训
1、依据酒店员工手册，酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。
2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。
3、依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业、团队意识培训。
六、参与建立酒店企业文化
1、确立酒店标识。
2、制作酒店企业简介。
3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。
4、参与酒店各部门经营环境的布置。
5、参与酒店各部门经营项目的确立，并提出合理建议。篇3：2015年酒店销售工作计划 2015年工作计划
2015年，面对更加严峻的经营的形式，面对宾馆领导提出的“竟进提质，转型增效”的总方向，我需要在工作中增加思考和转变：
1、思考如何在满足客户新形势下的接待要求与满足宾馆利益最大化的经营要求找到平衡。在八条规定日趋稳定的情况下，各大国有银行和重点高校对于会议级别以及接待标准都有各自需求。有的时候不是没有钱，而是不能超标。那么在这种情况下，价格无疑成了捆绑我们的一个枷锁。因为不管是与我们类型相似的酒店还是更适应市场需求的商务酒店价格方面无疑是比我们灵活的多，因此我认为在银行已经不可能在像八条以前那样用钱来充实接待阵仗的时候，我们应该转变思路，做到像政务市场一般的薄利多销。高校同样如此。
2、思考如何使我们不如别的酒店之处更多像客人需要我们像别的酒店的地方靠拢。简单的说，我们宾馆的优势在于人文和外围环境。而这两点并不是大多数客户首要考虑的因素。更多的客户在办会议的时候，会考虑预算。退而求其次，就算我不考虑钱我也希望我付出了高价就希望得到与其价值相匹配的服务。服务行业就是以服务取胜。我们自己私下在外消费的时候其实都有深刻的感受，我们自己对客服务的时候与别人的服务完全都不是一个层次。因此，在换位思考的时候，我们就会发现工作中其实有很多东西是我们应该做到但却没做到的。因此就我们本身而言，我们工作中的不足之处，是需要我们在今年的工作中逐步改变的。
3、思考如何发挥好我们营销员——沟通协调的本职工作和如何满足客户心里认知上的——我们作为客户的营销经理，应该为他们在宾馆各部门之间做的协调。客户在与我们沟通不畅的时候最喜欢说的就是：“那我不管，你是我的营销经理你就应该去帮我协调??”，“你们这为什么餐又要找另外的人，我们在别的酒店有任何都是只找营销经理??”。在商务酒店的营销服务日趋完善的今天，我们想像商务酒店的经营模式靠拢就不能只看到商务酒店赚钱的表象，而应该学习她们最基础的东西，比如：营销员有能力在价格无法满足客户要求的时候在别的地方找补上；营销员有能力影响馆内各相应负责部门对于客户提出的餐饮或会场方面的要求做出相应的反应，而不是在内部沟通的时候碰壁。我们作为沟通、协调的功能存在却不能使这个功能发挥最大作用这就是失职。因为客户往往是在对她们一对一服务的环节点上出问题而投诉。因此，在我们说提质的今天，一味的只去想我们自己怎么提升服务有点像纸上谈兵，我们应该思考怎样让客户觉得问题在被营销员介入、影响以后，事情发生了好的转变，从而营销员的价值才是能够实现的。
第3篇：酒店员工军训计划酒店员工军训计划
一．军训的意义和目的
员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形式。加强军事化训练，对于培养良好的员工姿态、严整的仪容、仪表，协调一致的动作、优良的战斗作风以及提高员工的组织纪律性、战斗力具有重要的意义。
二．军训的要求
（一） 军事训练要由简到繁、循序渐进、讲解示范、提高效果。
（二） 对教员在队列指挥时的要求。
1． 姿态端正、精神振作、动作准确熟练； 2． 清点人数、检查着装；
3． 用口令指挥、用讲解示范的方法耐心纠正动作、严格要求，认真维护队列纪律；
4． 指挥位置应便于指挥和通视全体； 5． 口令要准确、清楚、宏亮。
（三） 对员工在队列和日常生活中的要求
1． 坚决执行命令、严格遵守规定、做到令行禁止；
2． 着装整齐、姿态端正、精神振作、严肃认真；
3． 按照规定的位置列队、注意听指挥员的口令，动作迅速、准确，协调一致，保持队列的整齐、肃静，自觉遵守队列的纪律
4． 奉令出入列均用跑步或按指挥指定的步法执行：因故出入列要报告（须经允许）； 5． 将学到的队列动作自觉地用于训练、日常生活、工作和战斗中去，做到学用一致。
三．培训内容
立正、稍息、跨立 停止间的转法（向左、右、后转） 行进步法（齐步、跑步、正步） 行进步法（齐步、跑步、正步） 步法转换（齐步转跑步、跑步转齐步） 行进间转法 综合练习（表演） 培训计划
四．培训时间
五．培训地点：实际操列（停车场）
六．培训对象：全酒店员工
第4篇：酒店员工军训计划酒店员工军训计划
一．军训的意义和目的
员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形式。加强军事化训练，对于培养良好的员工姿态、严整的仪容、仪表，协调一致的动作、优良的战斗作风以及提高员工的组织纪律性、战斗力具有重要的意义。
二．军训的要求
（一） 军事训练要由简到繁、循序渐进、讲解示范、提高效果。
（二） 对教员在队列指挥时的要求。
1． 姿态端正、精神振作、动作准确熟练；
2． 清点人数、检查着装；
3． 用口令指挥、用讲解示范的方法耐心纠正动作、严格要求，认真维护队列纪律；
4． 指挥位置应便于指挥和通视全体；
5． 口令要准确、清楚、宏亮。
（三） 对员工在队列和日常生活中的要求
1． 坚决执行命令、严格遵守规定、做到令行禁止；
2． 着装整齐、姿态端正、精神振作、严肃认真；
3． 按照规定的位置列队、注意听指挥员的口令，动作迅速、准确，协调一致，保持队列的整齐、肃静，自觉遵守队列的纪律；
4． 奉令出入列均用跑步或按指挥指定的步法执行：因故出入列要报告（须经允许）；
5． 将学到的队列动作自觉地用于训练、日常生活、工作和战斗中去，做到学用一致。
三．培训内容及时间安排。
四．培训地点：理论知识（停车场）；实际操列（停车场）。
五．培训对象：所有员工
第5篇：酒店员工军训计划酒店员工军训计划
一．军训的意义和目的
员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形式。加强军事化训练，对于培养良好的员工姿态、严整的仪容、仪表，协调一致的动作、优良的战斗作风以及提高员工的组织纪律性、战斗力具有重要的意义。
二．军训的要求
（一） 军事训练要由简到繁、循序渐进、讲解示范、提高效果。
（二） 对教员在队列指挥时的要求。
1． 姿态端正、精神振作、动作准确熟练；
2． 清点人数、检查着装；
3． 用口令指挥、用讲解示范的方法耐心纠正动作、严格要求，认真维护队列纪律；
4． 指挥位置应便于指挥和通视全体；
5． 口令要准确、清楚、宏亮。
（三） 对员工在队列和日常生活中的要求
1． 坚决执行命令、严格遵守规定、做到令行禁止；
2． 着装整齐、姿态端正、精神振作、严肃认真；
3． 按照规定的位置列队、注意听指挥员的口令，动作迅速、准确，协调一致，保持队列的整齐、肃静，自觉遵守队列的纪律；
4． 奉令出入列均用跑步或按指挥指定的步法执行：因故出入列要报告（须经允许）；
5． 将学到的队列动作自觉地用于训练、日常生活、工作和战斗中去，做到学用一致。
三．培训内容及时间安排。
立正、稍息、跨立 停止间的转法（向左、右、后转） 行进步法（齐步、跑步、正步） 行进步法（齐步、跑步、正步） 步法转换（齐步转跑步、跑步转齐步） 行进间转法 综合练习（表演） 培训计划
四．培训地点：理论知识（停车场）；实际操列（停车场）。
五．培训对象：所有新入职员工。
第6篇：酒店员工军训计划横山服务区员工军训计划
培训时间：2011年11月1日
培训地点：服务大厅楼前
培训目的: 提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店的经营效益 一．军训的意义和目的
员工的军事化训练、军事化动作是这支员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形式。加强军事化训练，对于培养良好的员工姿态、严整的仪容、仪表，协调一致的动作、优良的战斗作风以及提高员工的组织纪律性、战斗力具有重要的意义。
二．军训的要求
（一） 军事训练要由简到繁、循序渐进、讲解示范、提高效果。
（二） 对教员在队列指挥时的要求。
1． 姿态端正、精神振作、动作准确熟练；
2． 清点人数、检查着装；
3． 用口令指挥、用讲解示范的方法耐心纠正动作、严格要求，认真维护队列纪律；
4． 指挥位臵应便于指挥和通视全体；
5． 口令要准确、清楚、宏亮。
（三） 对员工在队列和日常生活中的要求
1． 坚决执行命令、严格遵守规定、做到令行禁止；
2． 着装整齐、姿态端正、精神振作、严肃认真；
3． 按照规定的位臵列队、注意听指挥员的口令，动作迅速、准确，协调一致，保持队列的整齐、肃静，自觉遵守队列的纪律；
4． 奉令出入列均用跑步或按指挥指定的步法执行：因故出入列要报告（须经允许）；
5． 将学到的队列动作自觉地用于训练、日常生活、工作和战斗中去，做到学用一致。
三、关于突发事件的应对与处理:在平时的工作当中可能会遇到偷窃,火灾等突发事件,我们主要员使用以下方法处理；偷窃：我们的义务是保护现场，抓获并扭送至公安机关处理，五审问嫌疑人，勘察现场的权利；火灾灾害性突发事件，主要教大家灭火器的使用方法：
（一）、手提式泡沫灭火器（保质期5年）
泡沫灭火器适宜扑灭油类及一般物质的初起火灾。
使用时，用手握住灭火机的提环，平稳、快捷地提往火场，不要横扛、横拿。灭火时，一手握住提环，另一手握住筒身的底边，将灭火器颠倒过来，喷嘴对准火源，用力摇晃几下，即可灭火。
注意：1.不要将灭火器的盖与底对着人体，防止盖、底弹出伤人。
2.不要与水同时喷射在一起，以免影响灭火效果。
3.扑灭电器火灾时，尽量先切断电源，防止人员触电。
（二）、手提式二氧化碳灭火器（保质期12年）
二氧化碳灭火器适宜扑灭精密仪器、电子设备以及600伏以下的电器初起火灾。
手提式二氧化碳灭火器有两种使用方式，即手轮式和鸭嘴式。 手轮式：一手握住喷筒把手，另一手撕掉铅封，将手轮按逆时针方向旋转，打开开关，二氧化碳气体即会喷出。
鸭嘴式：一手握住喷筒把手，另一手拔去保险销，将扶把上的鸭嘴压下，即可灭火。
注意：1.灭火时，人员应站在上风处。
2.持喷筒的手应握在胶质喷管处，防止冻伤。
3.室内使用后，应加强通风。
（三）、手提式干粉灭火器（保质期8年）
干粉灭火器适宜扑灭油类、可燃气体、电器设备等初起火灾。 使用时，先打开保险销，一手握住喷管，对准火源，另一手拉动拉环，即可扑灭火源。
（四）、手提式“1211”灭火器（保质期10年）
“1211”灭火器适宜扑灭油类、仪器及文物档案等贵重物品的初起火灾。使用时，先撕去铝封，拔去安全保险销，一手抱住
灭火器底部，另一手握住压把开关，喷嘴对准火源喷射，松开压把，喷射即停止。据有关资料统计，在火灾中丧生的人，受烟雾中毒、窒息而死亡的比例远比烧死的要高，大约比率高达百分之七十以上。因此，当你被烟困住时，防烟雾中毒、防窒息死亡是非常重要的。我们日常生活中的毛巾可顺手捡来作空气过滤器，人在烟雾中，用折叠６－８层的湿毛巾蒙鼻保护，可减少百分之六十烟雾毒气的吸入。
我们在军训期间会根据时间安排一些团结协作，工作能力的拓展训练，训练内容如下：
项目类型：双人项目
场地：有起伏变化的场地器材：眼罩人员要求：不限 项目目标：让员工体会信任与被信任的感觉
项目布臵：两人一组（如A与B），A先戴上眼罩，将手交给B，B可以虚构任何地形或路线，口述注意事项指引A行进。如：“向前走，……迈台阶……跨过一道小沟……向左手拐……”。然后交换角色，B戴眼罩，由A指引B走路。
注意事项：场地的选择不要有太大的危险性，随时注意保护闭眼睛的员工。
四、培训内容及时间安排。
五、培训地点：理论知识（停车场）；实际操列（停车场）。
六、培训对象：所有员工
七、总结：
本次军训力争达到劳逸结合，并通过本次军训，挖掘出每一位员工的潜力。员工的军事化训练，军事化动作是员工队伍精神面貌的一种表现，是加强正规化建设的一种必要形势，加强军事化训练，对于培养好的员工姿态，严整的仪容，仪表，协调一致的动作，优良的战斗作风以及提高员工的组织纪律性，战斗力具有重要意义。这样才能跟好的带动企业蓬勃发展，给企业注入新鲜的血液。本次军训以鼓励教育学习为基础，军事化管理为主导。使企业变成半军事化，高效有速，稳步发展的旗舰队伍，社会主义经济浪潮中佼佼者。